BioGourmet i kategorin "Naturkost › Spannmål, frön & baljväxter › Dinkel". Sortering: Produktnamn alfabetiskt. Valda produktfilter: Certifikat: Ekologiskt sigill. :

Efter att spelt har skalats mals de oskalade speltkornen i flera omgångar på traditionella rullkvarnar. Den finsiktade semolina som erhålls i denna process behåller värdefulla yttre lager och delar av grodden. Speltgrynet utvecklar sin fina, nötaktiga smak och sväller särskilt löst. Oavsett om det är i söta eller salta rätter, för gröt och flummery...

Efter skörden garvas speltkornen och mals försiktigt, vilket ger kornen risliknande kokegenskaper och gör dem redo att ätas efter bara 30 minuter. Njut av spelt som ett smakrikt, nötigt tillbehör eller i soppor och grytor...