Endast vita kikärter används för att göra denna glutenfria specialitet. Dess särskilt delikata, nötiga smak gör denna glutenfria pasta till ett måste för alla pastälskare t.ex. serveras den enkelt med en skvätt olivolja och parmesanost...
gå till produkt
Aglio e Olio härstammar från det italienska köket och betyder vitlök och olja. Kryddblandningen Aglio-Olio-Peperoncino är ett utmärkt val för smaksättning och förfining av pastarätter, företrädesvis spaghetti, och även pizzasåser. Den används bäst direkt vid sautering, eller - tipicamente italiano - genom att tillsätta de utvalda kryddorna direkt till pastan omedelbart efter avrinning och tillsätta bara några droppar god olivolja. T...
gå till produkt
En fruktig, kryddig blandning för att ge smak åt pastarätter och pizzasåser. Denna kryddiga klassiker i det italienska köket används bäst direkt vid sautering, eller - tipicamente italiano - genom att tillsätta de utvalda kryddorna direkt i pastan omedelbart efter avrinning och tillsats av bara några droppar god olivolja. Denna populära pastarätt är särskilt utsökt när den serveras med penne-pasta...
gå till produkt
Hösttrumpeter är kantarellernas mörksvarta släktingar och kännetecknas av sin ädla intensitet och arom. Den stora smaksättningsförmågan med den jordiga basnoten som är typisk för svampar, som påminner om mossa och undervegetation, gör dem till en populär kryddsvamp. Så oavsett om du använder den i en svampomelett eller i en klassisk sås för primi piatti med pasta eller till och med som en ovanlig krydda för rostade dumplings -...
gå till produkt
Kornbaserade soppor är en del av det traditionella köket i många bergsregioner, eftersom korn är ett sparsamt och robust spannmål som fortfarande kan odlas på höga höjder. I Graubünden, Emmental och Jura var det tidigare det dominerande sädesslaget - korn anses också av folket vara allmänt värmande och uppfriskande. I kantonen Graubünden, där nästan varje dal talar sin egen dialekt, är det inte förvånande att det finns många recept på...
gå till produkt
Mullbäret är nära sammanvävt med historien om sidenproduktion och spreds från det gamla Kina till Europa. Dess björnbärsliknande, mjuka frukter har en söt, karamellliknande smak och är ett underbart fruktsnacks för mellanmål, som topping på smoothies, gröt eller till müsli och sallad...
gå till produkt
Pumpafrön från biodynamiskt jordbruk förpackas i sitt naturliga tillstånd utan någon ytterligare bearbetning. Med sin milda, nötaktiga smak är de perfekta som snacks, rostade eller som ingrediens i sallader, müsli och bakverk...
gå till produkt
Linfröets subtila nötsmak passar bra till fräscha sallader, soppor och grytor. På grund av sin höga halt av slemämnen är fröna idealiska som bindemedel i desserter eller fullkornsbröd...
gå till produkt
Torkade gröna linser har en stark smak och ett behagligt fast bett, vilket gör dem idealiska för att förbereda sallader. Linserna gör sig också bra i grytor eller som ett klassiskt tillbehör till spaetzle. En riktig gourmetprodukt!...
gå till produkt
Med sin typiska nötiga smak är sesamfrön en populär ingrediens i många olika rätter. Oavsett om det gäller bakning, rostning eller som topping på müsli och sallader, och naturligtvis klassiskt i orientaliska rätter. Med skal för en stark sesamsmak är det alltid en njutning...
gå till produkt
Den populära subtila, nötiga smaken av solrosfrön kommer till sin rätt när du kort rostar fröna i en panna utan olja. Njut av de knapriga små fröna i soppor, sallader, grytor eller som topping på hembakat bröd...
gå till produkt
Jasminkornet kännetecknas av sin blommiga doft som frigörs under tillagningen. På grund av sin lätta blommiga smak är detta ris ett typiskt tillbehör till många rätter och är diskret utsökt! Njut av det till curryrätter, grönsaks- eller kötträtter, rispannor eller andra asiatiska specialiteter...
gå till produkt
Denna vetespecialitet från Orienten blir alltmer populär. Och det med rätta, för durumvetet, som skördas omoget och rostas över vedeld, har en speciell nötaktig, rökig smak som gör det till ett verkligt tillskott till det moderna köket...
gå till produkt
Hirs är en av de äldsta sädesslagen och kommer ursprungligen från Asien och Östafrika. Det är en skalad sädesslag vars korn omges av ett hårt, osmältbart skal, som försiktigt skalas av för BioGourmet gyllene hirs. Med sin lätt nötiga smak kan den användas på många olika sätt: som ingrediens i biffar, i salta eller söta grytor, som en klassisk hirsgröt eller för att baka bröd...
gå till produkt
För dessa brödknyten förädlas fint ljust knödelbröd med rödbetor och smakrika örter Detta traditionella, beprövade recept var en gång i tiden utbrett från Schwaben till Böhmen, från Franken till Sydtyrolen. En välsmakande och mättande specialitet som kan göras med några enkla handgrepp, både i rund knödelform och som rulle till restaurangversionen Serviettenknödel...
gå till produkt
För brödknyten med kantareller kompletteras fint ljusfärgat knödelbröd med kantareller från vildinsamling och välbalanserade örter. Detta traditionella, beprövade recept var en gång i tiden utbrett från Schwaben till Böhmen, från Franken till Sydtyrolen. Med bara några enkla steg kan du göra en välsmakande och sofistikerad specialitet, både i den runda dumplingformen och som en rulle för restaurangversionen "servettdumplings"...
gå till produkt
Detta traditionella, beprövade recept var en gång i tiden utbrett från Schwaben till Böhmen, från Franken till Sydtyrolen. För brödklimparna med örter kompletteras fint ljusfärgat dumplingbröd med läckra örter och kryddor. En välsmakande och mättande specialitet kan göras i några enkla steg, både i form av runda dumplings och som en rulle för restaurangversionen Serviettenknödel...
gå till produkt
Denna rena olivolja tillverkad av oliver av sorten "Tonda Iblea" förtrollar med sin fräscha, fruktiga smak av tomater med små inslag av grönt äpple. Den har en mild smak med vackra örttoner i gommen. En mycket subtil bitterhet och peppriga inslag gör denna olivolja till en mycket balanserad njutning med en långvarig smak. Den är producerad på Sicilien och får dig att drömma om promenader genom doftande olivlundar...
gå till produkt
Bell'Omio översätts till "min beauty". Näsan domineras av aromer av tomatgrönt och färska oliver, parat med doften av nyklippt gräs, kompletterat med mjuka toner av basilika, äpple och kronärtskocka. Oljan har en medelintensiv smak, är mycket klar och ren och underbart balanserad. Den lämnar en behaglig eftersmak av färska grönsaker i gommen. En något pepprig avslutning förhöjer helhetsintrycket på ett harmoniskt sätt...
gå till produkt
Ett starkt, spanskt rödvin utgör basen för denna sangria och ger sangrian dess styrka och djupa mörkröda färg. Den dominerande citrusfrukten balanseras fint av kanelsmaken. Resultatet är en uppfriskande och lång smakupplevelse, men den är aldrig överväldigande. Den världsberömda sommarpunchen övertygar med sin fräscha, fräcka och underbart okomplicerade stil med endast 7 volymprocent alkohol...
gå till produkt
