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A poção sagrada Xocoatl, precursora do nosso chocolate para beber, já era apreciada pelos Maias e Aztecas. Este cacau biológico puro pode ser utilizado de várias formas para cozer e beber chocolate. É altamente desengordurado, o que significa que o teor de manteiga de cacau foi reduzido para cerca de 10%. O cacau em pó muito finamente moído pode, por isso, ser bem mi...