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Um prato tradicional da Indonésia feito de couve, pepino, cenoura e pimentos, marinado numa marinada agridoce. O Atjar tjampoer acar campur sabe bem com pratos de arroz, noodles ou seitan frito ou tofu, como cobertura para hambúrgueres, sanduíches ou saladas. O atjar tjampoer é também considerado por muitos como a versão indonésia do kimchi...