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Amarelo poderoso com muito sabor. A curcuma tem um odor que lembra o caril e tem um sabor doce com uma nota azeda no início e termina com um final terroso e amadeirado. O poderoso amarelo ocre corante natural curcumina dá a cada prato uma cor apelativa. Esta especiaria típica indiana combina muito bem com pratos de arroz, guisados, lentilhas e beri...

O anis estrelado tem um sabor doce e uma nota caraterística de anis picante e alcaçuz. Em contraste com o anis normal, o anis estrelado é muito mais intenso. O anis estrelado é uma especiaria engenhosa para a confeção de bolos e biscoitos, bem como para a cozinha de inverno e de Natal. O anis estrelado dá-lhe um excelente sabor em pratos de ...

Nativas das zonas climáticas do norte, as bagas de zimbro precisam de dois a três anos para completar o processo de amadurecimento. Durante este tempo, desenvolvem-se resinas, gorduras, açúcares, muitas substâncias amargas e alguns óleos essenciais. O resultado é uma especiaria de cozinha maravilhosa. Inteiros ou esmagados, os frutos pode...

A genuína canela do Ceilão é obtida a partir da casca seca da árvore de canela de 10 m de altura Cinnamomum verum. A canela do Ceilão moída é um clássico indispensável para produtos de pastelaria e sobremesas doces, como arroz doce, fruta cozida ou panquecas. A canela em pó também é excelente para refinar pratos de carne, guisados, molhos ...

Os rebentos jovens e frescos da árvore de canela perene formam a base destes finos paus de canela. São óptimos para cozinhar, para dar aquele toque especial ao ponche ou ao vinho quente. Pode também aromatizar com paus de canela compotas, frutas em conserva ou arroz doce...

O cardamomo pertence à família do gengibre. Nos países asiáticos de origem, o cardamomo é utilizado durante todo o ano para aromatizar pratos quentes, como por exemplo caril, devido ao seu sabor exótico e quente doce e picante. O cardamomo é também utilizado no mundo árabe para aromatizar o café oriental ou o chá chai. Devido à sua versatilidade, é tamb...

Maravilhosamente aromático, fresco e picante. No entanto, o sabor é extremamente natural, não perfumado ou artificial, para que as subtilezas desta nobre especiaria venham ao de cima. Os cravos-da-índia são selecionados à mão e secos suavemente. O resultado pode ser sentido no olfato e no paladar...

O tubérculo de gengibre é originário da Ásia e de África e é utilizado em inúmeros pratos de carne. O gengibre é indispensável para quem gosta de cozinhar comida indiana, indonésia ou chinesa. Quer esteja a preparar um delicioso prato de peixe ou a inventar uma ementa com ragu de borrego ou carré de porco, o seu sabor único, picante e ligeiramente a...

A maça, também conhecida como flores de noz-moscada, pode ser usada em todos os pratos que também combinam com a noz-moscada. No entanto, o aroma mais fino e a abundância de facetas permitem uma experiência de sabor mais matizada...

Também conhecida como flores de noz-moscada, a maça pode ser usada em todos os pratos que combinam com a noz-moscada. No entanto, o seu aroma mais delicado e a abundância de nuances permitem uma experiência de sabor mais refinada...

Em casa, em todas as boas cozinhas de hoje, travavam-se guerras por causa da noz-moscada - era assim que ela era preciosa. Quer seja em pratos de batata, sopas de creme, molhos, carne ou legumes - a noz-moscada pode ser aplicada em todo o lado. A noz-moscada é mesmo um ingrediente indispensável nas sobremesas. A noz-moscada é melhor ralada fresca, uma ve...

O pimentão é a especiaria chave em muitos pratos deliciosos. Este pimentão em pó contém apenas o melhor do fruto do pimentão para o seu deleite culinário. O aroma encorpado e doce é criado pelo facto de não processar as divisões ou as sementes. Esta especiaria biológica fina mostra o que o pimentão em pó pode realmente fazer na cozinha e é perfeit...

Os pimentos acabados de colher são primeiro fumados em madeira de carvalho verdadeira. Apenas a polpa de alta qualidade dos pimentos colhidos à mão e certificados é processada, seca e moída para produzir este pó fino de paprica. O pimentão fumado em pó combina na perfeição com pratos de carne saudáveis, guisados, goulash, saladas e queijo. O pim...

Muito aromático, suave e com uma doçura caraterística. Acompanha muito bem carnes ou peixes grelhados. A malagueta basca também confere um picante elegante aos legumes...

A pimenta-da-jamaica, também conhecida como pimenta de murta, é um ótimo polivalente na cozinha. Em termos de sabor, as bagas podem ser classificadas entre a pimenta suave e o cravinho. Ao mesmo tempo, podem reconhecer-se notas de noz-moscada e canela...

Um pimento seco ao sol com um picante bonito, duradouro mas agradável. Adequada para o moinho. Os grãos de pimenta inteiros podem ser adicionados ao prato no início do processo de cozedura. A pimenta fresca moída no moinho, por outro lado, só deve ser utilizada no final da cozedura. Assim, preserva melhor o aroma e o nível de picante desejado ...

na embalagem grande de 500 g. Uma pimenta seca ao sol com um belo picante, duradouro mas agradável. Adequada para o moinho. Os grãos de pimenta inteiros podem ser adicionados ao prato no início do processo de cozedura. A pimenta fresca moída no moinho, por outro lado, só deve ser utilizada no final da cozedura. Assim, conserva melhor o aroma e ...

Experimente um verdadeiro fogo de artifício de sabores com 11 misturas de especiarias diferentes e 3 misturas especiais extravagantes. Todas cuidadosamente selecionadas e tradicionalmente moídas para preservar todo o sabor das especiarias individuais. Seja criativo e traga uma variedade de cozinhas de todo o mundo pa...