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O fermento em pó com tártaro biológico contém creme de tártaro natural como agente acidificante em vez dos fosfatos habituais. O tártaro é formado a partir do ácido tartárico contido nas uvas e no vinho e confere a cada produto cozinhado um aroma particularmente fino e uma estrutura leve e fofa. Ideal para todos os bolos de esponja, massa quebrada, pão de ló ...