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A primeira coisa em que repara na capuchinha são as suas folhas circulares, que pode reconhecer à distância. Quando, em meados do verão, desdobra as suas flores brilhantes, é fácil perder de vista a interessante forma das folhas, porque são tão bonitas que dificilmente se consegue fartar delas. Não são apenas as folhas que são comestíveis, mas...

Sabia que cada flor individual de um girassol é, na verdade, composta por centenas de pequenas flores? Estas flores minúsculas, chamadas floretes, amadurecem nas conhecidas sementes de girassol e estão dispostas num padrão fascinante. Tem também um gosto incrível pelo sol: segue-o durante todo o dia sem nunca o perder de vista...