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Com o sabor intenso e a noz do antigo grão de espelta da Suábia, o spaetzle de espelta integral BioGourmet combina o prazer contemporâneo e o artesanato. Desfrute do spaetzle da forma clássica com lentilhas, como um saboroso spaetzle de queijo, ou como quiser com as suas próprias criações...

As massas laminadas BioGourmet Farfalle combinam a elegância italiana com a precisão artesanal. "Farfalle" significa "borboleta" - e a forma e a textura desta massa conferem-lhe, de facto, um toque gracioso. O Farfalle laminado é confeccionado segundo o método tradicional da pasta bianca: A massa é amassada, estendida, dobrada e arejada. Sem ovos e sem passar ...

Os "fagioli borlotti", como são chamados os pequenos legumes em Itália, são parte integrante da cozinha mediterrânica. São muito apreciados tanto em saladas como em wraps ou no clássico minestrone. Impressionam com a sua pele salpicada de cores vivas e o seu subtil sabor a nozes...

Com o seu aroma delicado e consistência tenra, o feijão preto é extremamente versátil. Empresta o seu sabor picante e ligeiramente a noz a numerosos pratos nacionais, como o "Gallo Pinto" da Costa Rica ou o guisado brasileiro "Feijoada". Também são adequados como base para pastas vegetarianas, molhos e como recheio para wraps...

Com o seu sabor ligeiramente doce, estes feijões pré-cozinhados estão prontos a usar de imediato. Seja frio em saladas, quente em guisados ou como recheio de wraps, os rins são extremamente versáteis e adicionam um grande toque de cor a qualquer receita...

Os feijões pequenos são o ingrediente secreto em muitos pratos italianos. Na Toscana, em particular, as leguminosas tenras e cremosas são usadas para preparar saladas de feijão mediterrânicas, guisados e minestrone. Na cozinha vegetariana, os saborosos feijões são um substituto popular da carne e do peixe. Suavemente pré-cozinhados, são adequados para...

Estes feijões cozidos são produzidos no sul de Itália, porque para além do feijão branco, são os tomates que dão a esta conserva de cozedura prolongada o seu típico sabor encorpado com uma doçura frutada. O feijão cozido teve o seu verdadeiro impulso no século XIX, nos Estados da Nova Inglaterra, na costa leste americana. A receita sofreu algumas alterações ao long...

O peixe é parte integrante da cozinha local em Espanha e Portugal. O peixe é servido seco, frito ou marinado. A cavala tem um sabor forte e caracteriza-se pela sua carne suculenta. Servidos com rodelas finas de limão e uma pitada de salsa fresca picada, os filetes de cavala em azeite biológico são uma verdadeira iguaria...

O pseudo-cereal conhecido como Kiwicha na América Central já era um alimento básico para os Incas, Maias e Aztecas. Com o seu subtil sabor a terra, os flocos de amaranto misturam-se harmoniosamente em qualquer muesli. Também são uma óptima base para os saborosos hambúrgueres de amaranto...

A aveia em flocos é um componente da boa cozinha integral. A variedade em grão é feita a partir de grãos de aveia inteiros, humedecendo-os, enrolando-os suavemente e, finalmente, secando-os. Com a sua mordida firme, os flocos de aveia em grão são adequados para a preparação de sobremesas, fritos, caçarolas e muito mais...

Na cozinha, os flocos de aveia são quase insubstituíveis; em muesli, pastelaria, sobremesas e nas clássicas papas de aveia - são versáteis e populares. O grão inteiro, incluindo o gérmen e as camadas exteriores, é suavemente processado após o descasque, de modo a preservar o maior número possível de ingredientes valiosos...

Os flocos de coco são parte integrante de uma cozinha moderna, uma vez que a fusão e o sabor delicado tornam este ingrediente exótico tão versátil: refine mueslis, bolos, pastelaria, sobremesas e batidos com um toque tropical...

Este pseudo-cereal sem glúten é extremamente popular em muitos países da Europa de Leste, e também no norte de França, uma cozinha sem trigo sarraceno é impensável. No entanto, devido ao seu sabor picante caraterístico, raramente assume o papel principal, mas é normalmente adicionado com moderação. Os flocos de trigo sarraceno são, portanto, u...

Esta especialidade de trigo do Oriente está a tornar-se cada vez mais popular. E com razão, porque o trigo duro, que é colhido ainda não maduro e assado em fogo de lenha, tem um sabor especial a nozes e a fumo, o que o torna uma verdadeira adição à cozinha moderna...

Sopa fria de legumes pronta a comer num frasco. Em Espanha, também é conhecido como gazpacho andaluz. É classicamente preparado com tomates frescos biológicos, pimentos, pepino, pão branco e azeite e temperado com sal, vinagre de vinho e um pouco de alho. Especialmente nos dias quentes de verão, um gaspacho espanhol bem fresco convida-o a saboreá-lo. ...