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Descubra una pasta original y llena de tradición. Esta pasta artesana se moldea y forma según métodos tradicionales en los Apeninos. Ingredientes cuidadosamente seleccionados, elaboración con molde de bronce y secado lento a baja temperatura son las piedras angulares de su calidad, en la que se unen el conocimiento del producto, el orgullo por él y la pasión ...

El caldo de ternera tiene un sabor fuerte y picante y es una base maravillosa para sopas y salsas. También añade un sabor deliciosamente sustancioso al gulash, los estofados y las salsas...

Las pastillas de caldo con pollo producen un caldo claro con un delicado sabor a pollo, sazonado con hierbas aromáticas. Ideal como base para sopas y salsas, pero también para refinar y aromatizar platos calientes...

Las pastillas de caldo con verduras, elaboradas a partir de ingredientes puramente vegetales, son maravillosamente adecuadas con su fuerte sabor como base para sopas y salsas, así como para condimentar y sazonar al gusto. La receta no utiliza deliberadamente levadura como potenciador del sabor...

El curry indio revela toda su gama de sabores en cuanto las especias se tuestan y abren el apetito. La mezcla a base de fino arroz fragante indio tiene un sabor maravillosamente exótico: raíz de cúrcuma seca, semillas de alholva, cilantro recién molido, comino y una pizca de canela dan a este plato profundidad e intensidad. Los higos con cuerpo y un poco de...

El cuscús procede originalmente de la cocina norteafricana y se elabora con trigo duro picado y precocido. Para el cuscús BioGourmet se utiliza trigo duro sin descascarillar, ideal para comidas rápidas. Simplemente ideal para preparar ensaladas frescas, rellenos de verduras o como sabroso acompañamiento de platos de verduras y carne...

Ya sea solos como tentempié, en muesli, para hornear o para endulzar platos, los dátiles Deglet Nour son versátiles y fáciles de porcionar. Se caracterizan por su sabor a miel y su pulpa translúcida...

Las hierbas aromáticas y las verduras secadas al aire suavemente hacen de esta mezcla delicatessen para ensalada de mijo de colores una delicia ácida y fresca. Rápida y fácil de preparar, puede servirse caliente o fría. Enfriado, redondeado con vinagre y aceite o un chorrito de zumo de limón, este plato es una sabrosa alternativa a la ensala...

La elaboración mediante el proceso tradicional en bronce requiere mucha destreza y confiere a la pasta una textura característica a la que se adhieren mejor las salsas y los condimentos. El resultado es asombroso y puede experimentarlo usted mismo: la pasta se vuelve al dente y está deseando combinarse con los sabrosos sugi, que se adhieren bien a la...

Esta pasta se elabora mediante el proceso de bronceado. Los entendidos aprecian este método de producción por varias razones. La masa de la pasta se prensa a través de moldes especiales de bronce, que tienen una superficie mucho más rugosa y la imprimen en la pasta. Esto permite que las salsas se adhieran mejor. La presión de prensado también es ...

Delicioso capricho preparado a partir de espárragos verdes frescos, sutilmente aromatizado con aceite de oliva virgen extra y zumo de limón. Esta crema delicadamente ácida combina a la perfección con pan blanco asado, con risotto o para refinar finas salsas para pasta. También constituye un sabroso cambio como relleno de albóndigas mediterráneas y e...

Las Farfalle laminadas BioGourmet combinan la elegancia italiana con la precisión artesanal. "Farfalle" significa "mariposa" - y la forma y textura de esta pasta le confieren, en efecto, un toque grácil. Las farfalle laminadas se elaboran siguiendo el método tradicional de la pasta bianca: La masa se amasa, se extiende, se dobla y se airea. Sin huevo y sin pr...

El speck del Tirol del Sur Speck Alto Adige es famoso en todo el mundo. Disfrute de los fideos cinta elaborados según una antigua receta de la cocina campesina original del Tirol del Sur. El Weisshorn, en los Alpes del Valle de Fiemme, no es una montaña especialmente alta. Sin embargo, debido a su situación aislada, ofrece...

Pasta elaborada tradicionalmente con sémola de trigo duro y huevo. Con su color amarillo dorado y su sabor suave, son adecuados para muchos platos clásicos de pasta - ya sea como guarnición, en una sopa o con una salsa, siempre son una delicia...

Los prados bajos en grasa de los pastos de montaña del Tirol del Sur albergan una gran riqueza de hierbas aromáticas. Estos fideos en cinta son una forma maravillosa de sumergirse en el mundo de la montaña. Sorprenda a sus invitados con esta deliciosa creación de pasta y cree una variedad de momentos deliciosos...

El Weisshorn, en los Alpes del Valle de Fiemme, no es una montaña especialmente alta. Sin embargo, debido a su situación aislada, ofrece una vista maravillosa desde el Tirol del Sur hasta el Trentino. Viniendo del valle del Adigio, se llega finalmente a la granja Eggerhof, a 1.200 metros de altitud. Aquí es donde se pr...

El pescado es parte integrante de la cocina local de España y Portugal. El pescado se sirve seco, frito o marinado. La caballa tiene un sabor fuerte y se caracteriza por su carne jugosa. Servidos con finas rodajas de limón y una pizca de perejil recién picado, los filetes de caballa en aceite de oliva ecológico son una auténtica de...

Esta especialidad de trigo procedente de Oriente es cada vez más popular. Y con razón, porque el trigo duro, que se recolecta inmaduro y se tuesta al fuego de leña, tiene un sabor especial a nuez y ahumado, que lo convierte en un auténtico complemento de la cocina moderna...

Después del falafel y el hummus, pero a más tardar desde que la cocina levantina se popularizó en Europa, los garbanzos se han convertido en un ingrediente favorito en la cocina. Estas legumbres se utilizan en innumerables recetas de ensaladas, guisos, estofados, empanadas, etc. Su textura cremosa y su sabor a nuez los convierten en un ingrediente versátil y...