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Desfrute da beterraba com ácido lático em saladas ou em vez de saladas, com um lanche ou como um acompanhamento deliciosamente fresco com legumes grelhados, peixe ou carne. Com o seu típico sabor ligeiramente ácido, é uma experiência de sabor fresco e crocante que só pode ser obtida através da fermentação tradicional de ácido lático...

São raros os povoamentos extensos de framboesas silvestres. Em alguns prados e pousios florestais, as framboesas silvestres florescem em maio e junho, mas dependem de humidade suficiente no solo e de dias quentes para uma produção abundante de néctar. Depois, porém, as delicadas flores atraem magicamente as abelhas. A raridade branca e cremosa ...

Este mel de floresta escura deve o seu sabor doce à seiva rica em açúcar dos abetos prateados profundamente enraizados, que as abelhas e outros habitantes da floresta trabalham em conjunto para recolher. Os conhecedores apreciam o sabor caraterístico deste mel do final do verão...

Muitas pessoas ainda se lembram de um campo de milho de verão com centáureas em flor, mas as centáureas tornaram-se raras em muitos lugares. Nos campos de cultivo extensivo, no entanto, elas são novamente um pasto de abelhas azul brilhante. O mel do néctar das suas flores é um mel saboroso, picante e ligeiramente menos doce, pelo que é ideal para marin...

O mel produzido a partir do néctar dos funchos em flor é um verdadeiro tesouro da natureza. Os aromas essenciais deste mel picante, de cor âmbar, com uma nota ligeiramente apimentada, garantem-lhe momentos de prazer requintados...

No início do verão, o aroma delicado das tílias em flor atrai as abelhas até altas horas da noite. O mel de tília BioGourmet é um mel puro feito a partir do néctar das flores de tília e difere do mel feito a partir da seiva das tílias pelo seu delicado sabor a menta...

O mel de urze BioGourmet é uma especialidade do mel local que as abelhas recolhem do néctar da urze em flor no final do verão. O período de colheita nas charnecas alemãs é muitas vezes de apenas algumas semanas, o que faz deste mel uma verdadeira raridade. A sua composição especial e o seu teor de pólen muito fino conferem ao mel de urze uma consistência g...

Durante séculos, o tradicional Schüttelbrot acompanhou o "Marende" no Tirol do Sul, um lanche da tarde que é frequentemente acompanhado por um copo de vinho, bem como bacon e queijo. Tal como as próprias pessoas, o seu pão teve de se adaptar à vida dura nas montanhas, resultando num tipo especial de pão achatado bem cozido...