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não contém glúten, tem qualidade biológica e é particularmente versátil na sua utilização. A farinha pode ser usada como um substituto de 10-15% para a farinha doméstica padrão na panificação. Para cozer biscoitos, bolos, cupcakes, panquecas e muito mais. Também é adequada para a preparação de pratos salgados, como bases de pizza...