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O fermento em pó com tártaro biológico contém creme de tártaro natural como agente acidificante em vez dos fosfatos habituais. O tártaro é formado a partir do ácido tartárico contido nas uvas e no vinho e confere a cada produto cozinhado um aroma particularmente fino e uma estrutura leve e fofa. Ideal para todos os bolos de esponja, massa quebrada, pão de ló ...

Para cozer e cozinhar a partir do grão inteiro. A sêmola de trigo sarraceno pode ser utilizada para preparar inúmeros pratos, como rissóis, bolos, bolinhos, pastelaria e muito mais...

O fermento em pó de tártaro sem glúten não contém fosfato. O ácido tartárico natural é obtido, por exemplo, na produção de vinho espumante. O fermento em pó tártaro é uma alternativa ao fermento em pó convencional...