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Garam masala, a especiaria picante, tem as suas origens na medicina ayurvédica, que defende que a canela, o cardamomo e o cravinho utilizados na especiaria aquecem o corpo a partir do interior. A versão Lebensbaum desta mistura de especiarias indianas irá adicionar um calor aromático e um delicioso toque de pimenta aos seus cozinhad...

O tofu é um produto versátil e pode ser utilizado de várias formas. Naturalmente bastante neutro no sabor, depende de um tempero intenso. O preparado de especiarias para tofu provoca uma explosão de sabor na cozinha à base de plantas com curcuma quente, paprica fumada e malagueta ardente. Uma mistura para o 5º sentido do paladar: o...

A mistura de especiarias Thai Cuisine combina habilmente os aromas tão típicos da cozinha tradicional do Sudeste Asiático: a malagueta, o gengibre e a galanga proporcionam um toque satisfatório, enquanto a erva-príncipe e a lima acrescentam um toque refrescante. Khõ hai dja! Por outras palavras: desfrute!...

O Pad Thai é provavelmente o prato de massa mais famoso que enfeitiça todos os visitantes da Tailândia. O tempero de molho de soja, chalotas, alho e coco, entre outros, dá à mistura de temperos o sabor típico do Pad Thai e não só impressiona os fãs da cozinha asiática, mas também aqueles que se querem tornar fãs...

Esta pasta de especiarias tailandesa tem um sabor picante agradável, mas é um pouco mais suave do que as suas irmãs vermelha e verde. Combine-a com carne, peixe, vegetais ou tofu para uma experiência de sabor maravilhosamente perfumada...

é uma mistura de especiarias biológicas. O tofu merece uma preparação particularmente carinhosa. O tempero do tofu é tão diverso quanto a cultura alimentar asiática e dá ao tofu um toque fino. Especialmente harmoniosamente a partir de coentros, curcuma e erva-limão. A especiaria tem um cheiro fresco e lembra o caril oriental. Para além das notas sensuais de espe...

Os vegetais fermentados não enriquecem apenas a cozinha asiática. Esta mistura de especiarias abre-lhe inúmeras possibilidades. Quer utilize a antiga técnica de preservação da fermentação para fazer o clássico coreano picante e azedo de couve chinesa e rabanete ou crie as suas próprias receitas criativas: o azedo é divertido...

Esta mistura colorida com cenouras, coentros, gengibre e vários outros ingredientes tem um carácter saboroso. A composição de especiarias é adequada para peixe, carne branca, aves ou vegetais...

A receita deste clássico das especiarias vem do Reino do Meio. Como o nome sugere, é composto por apenas 5 ingredientes. Serve quase sempre: do wok à panela de macarrão...

A cúrcuma, o cardamomo, a noz-moscada e várias outras especiarias já revelam que este preparado de flor de especiarias biológico pode ser um tempero para caril. A mistura harmoniza-se em sopas de caril de coco, sopas de lentilhas, caris e legumes wok com castanha de caju. Dê um toque oriental às suas refeições...

O termo "umami" vem do japonês, significa "saboroso" e refere-se ao quinto sabor. Adequado para sopas, ragu, molhos e salteados, o Sonnentor Umami refina os pratos picantes de uma forma versátil e mutável...