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Um chocolate para beber saído de um conto de fadas com um toque oriental, adoçado com açúcar de tâmara, que é feito de tâmaras puras moídas. A base deste chocolate é um praliné de caju caseiro enriquecido com óleo de laranja, canela, cardamomo, gengibre, curcuma e pimenta timut, que não tem um sabor acentuado, mas sim um excitante toque c...

Um doce agradecimento para todos os funcionários que dão sempre o seu melhor. Um clássico de nozes que celebra a diversidade e a inovação. Fazemos três nougats diferentes a partir de frutos secos acabados de torrar, uma camada de nougat de noz, um inovador nougat de sementes de abóbora verde e um nougat de avelã delicadamente...

A rainha dos Alpes", assim é o pinheiro-manso. A aguardente de pinheiro-manso é um velho clássico das cabanas de montanha, que posteriormente infunde uma ganache de chocolate preto como uma aguardente de pinheiro-manso escura e alcoólica. É combinado com uma fina camada de arando frutado e bronzeado e coberto com chocolate preto. Totalmen...

Uma viagem de indulgência à Índia, inspirada no tradicional gelado indiano Kulfi. Um praliné de amêndoa com pedaços de amêndoa e pistácio, e como cobertura, um doce ganache de Kulfi feito de natas, chocolate branco, mel, cardamomo e açafrão, tudo coberto por um delicioso chocolate de leite com 50% de cacau...

Inspirado no nougat escuro francês, foi criado um nougat de amêndoa torrado escuro com um intenso sabor a amêndoa e misturado com um pouco de chocolate fino com um brilhante teor de 80% de cacau. A composição é completada com uma pitada de sal. O resultado é um sabor intenso, delicadamente derretido, com uma doçura equilibrada. Coberto ...

O pacote de energia: praliné de cânhamo com sementes de cânhamo caramelizadas cheias de energia. Por cima, uma fina camada de cobertura de côco branco e um chocolate negro com 70% de cacau. Totalmente vegan e totalmente delicioso!...

Um chocolate de queijo frutado, salgado e doce: uma ganache de queijo doce feita com queijo de pasta mole, praliné de noz e um toque de grappa, combinada com uma camada de chutney de manga criada com mangas, um pouco de sumo de lima e um pouco de vinho Zotter Muscaris, bem como um generoso punhado de especiarias. Tudo isto é coberto por ...

Em Vorarlberg, eles realmente entendem de queijo, mas o doce desvio de um chocolate de queijo é outro nível de delícia. Uma sublime ganache de queijo com algumas pequenas passas de grappa, juntamente com um praliné de nozes caseiro e tenro. Tudo isto coberto por um delicioso chocolate de leite com um teor de cacau de 60%...

Uma oferta muito frutada, sensual e florida: um maçapão de rosas suave e perfumado, feito com maçapão de amêndoa, óleo de rosas e água de rosas, assenta sobre uma sedutora ganache de frutos vermelhos de framboesa, criada com framboesas genuínas e uma deliciosa cobertura de framboesa. A cor deslumbrante e o sabor frutado são derivados ...

Um chocolate muito florido e cheio de frutos silvestres para fazer o coração da sua mãe bater mais depressa: um maçapão rosa perfumado feito com maçapão de amêndoa, óleo de rosas e água de rosas assenta numa sedutora ganache de frutos vermelhos de framboesa criada com framboesas genuínas e uma deliciosa cobertura de framboesa. Coberto por um...

Um chocolate-ganache branco recheado com uma fina nota de baunilha, condimentado com pequenas sementes de papoila azul caramelizadas. Revestido num chocolate de leite de montanha light com um teor de cacau de 40%...

Desligue-se e desfrute: uma doce ganache de bombom de chocolate branco com um fino sabor a baunilha, combinada com uma camada de praliné de amêndoa com sementes de papoila azul caramelizadas e excitantemente efervescentes. Tudo isto coberto por um delicioso chocolate de leite com 40% de cacau...

Uma sublime geleia de ruibarbo por baixo de uma camada cremosa de skyr criada com a versão islandesa do iogurte de leite azedo, realçada com baunilha e uma pitada de limão. No fundo, uma mousse cremosa de chocolate de leite com abacate, um contraste fino e não doce com o skyr de ruibarbo frutado e macio como uma almofada. Coberto com um delicios...

Uma delícia para a sua alma: um sonho de chocolate estaladiço e estaladiço recheado com nougat de amêndoa caramelizada feito na hora a partir de amêndoas caramelizadas. Coberto com um pouco de chocolate branco e muitas bolachas estaladiças. Coberto com uma fina camada de chocolate de leite e revestido com cobertura de caramelo. Crocante, car...

Uma camada de mascarpone enriquecida com praliné de amêndoa, chocolate branco e baunilha Bourbon genuína, com uma segunda camada de chocolate de café intenso feita de chocolate preto, uma cobertura de café, café Zotter acabado de moer da nossa torrefação interna e uma generosa pitada de rum, revestida em cima e em baixo com uma cobertura de café fina e...

Fresco e cor-de-rosa: Um recheio de toranja realmente refrescante feito de toranja, chocolate branco e uma pitada de lima. Um pouco de couverture de framboesa proporciona-lhe o belo efeito cor-de-rosa. Coberto por uma fina camada de cobertura de maracujá e revestido de chocolate de leite com 50% de cacau. Super refrescante, com o sabor caraterístico ...