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A differenza degli spaghetti di riso o di vetro in Asia, i vermicelli originali sono prodotti con semola di grano duro. Questi piccoli parenti degli spaghetti si accompagnano particolarmente bene a sughi di pasta leggeri come il sugo di verdure, la salsa al limone o il pesto. I vermicelli sono preferibilmente utilizzati come contorno alle zuppe. ...