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Le preparazioni di frutta con lo zucchero di conservazione biologico offrono un piacere puro. È un pratico aiuto in cucina per preparare deliziose creme, gelatine, marmellate e confetture. Per preparare le creme spalmabili alla frutta, il produttore raccomanda 2 parti di frutta, 1 parte di zucchero di conservazione dennree e il succo di un limone. La consis...

Una farina fine più scura. Per la preparazione di pane, pasticceria salata e cucina. La farina di grano è macinata con cura dal chicco completamente germogliato con il germe vivo. Si goda i suoi piatti fatti in casa con la famiglia e gli amici...

Facile da lavorare e di consistenza molto fine. Mescolata con il tipo 1050 o con la farina integrale, dà vita a deliziosi prodotti da forno. Come tutte le farine Donath Mühle, la farina di frumento tipo 550 viene accuratamente macinata dal chicco intero germogliato con il germe...

Farina fine scura. Contiene parti degli strati esterni del chicco. La farina di segale tipo 1370 è adatta per dolci speziati, pane di segale e misto di segale e per cucinare. Si goda le sue creazioni con gli amici e la famiglia...

Una farina fine e "appiccicosa". Per la cottura del pane, per le paste lievitate salate o anche per la cucina. Ha un gusto leggermente nocciolato e armonioso. Come tutte le farine Donath, la farina di farro spelta 1050 viene accuratamente macinata dal chicco intero con il germe vivo...

Con un gusto leggermente nocciolato e armonioso. Come tutte le farine Donath Mühle, la farina di farro spelta 630 viene accuratamente macinata dal chicco intero con il germe vivo, per preservarne la qualità. Si goda le sue creazioni culinarie e di pasticceria...

I prodotti a base di grano saraceno stanno diventando sempre più popolari. Soprattutto il gusto di nocciola ha dato loro una nuova rinascita. Come farina integrale, contiene tutti i componenti del chicco intero, compresi gli strati marginali e il germe. Si goda le sue deliziose creazioni...

La farina di farro spelta integrale è macinata in modo tradizionale su un mulino a pietra di quarzo dolce. Per preparare pane sostanzioso, panini croccanti e torte salate. Si goda le sue fantastiche creazioni di pasticceria e di cucina fatte in casa...

Per dolcificare frullati, tè, torte, piatti caldi e freddi, bevande e cocktail. Lo sciroppo è ottenuto dal nettare del fiore di cocco. Il nettare viene trasformato in sciroppo il giorno stesso della raccolta...

nel pratico bicchiere da 120 g. Si ottiene dal nettare del fiore di cocco, che viene "spillato" fresco ogni giorno in modo tradizionale. Viene trasformato in questo zucchero di fiori di cocco biologico di alta qualità lo stesso giorno in cui viene raccolto. Per dolcificare tè, torte, piatti caldi e freddi, bevande e cocktail...

nel formato più grande da 280 g. Può assaggiare come viene prodotto lo zucchero di fiori di cocco del Dr. Goerg. Si ricava dal nettare del fiore di cocco, che viene "spillato" fresco ogni giorno in modo tradizionale. Viene trasformato in questo zucchero di fiori di cocco biologico di alta qualità lo stesso giorno in cui viene raccolto. Per dolc...

è uno zucchero di fiori di cocco biologico che viene estratto dal nettare dei fiori di cocco. Lo stesso giorno del raccolto viene trasformato in questo zucchero biologico di fiori di cocco. Per dolcificare frullati, tè, torte, ma anche piatti caldi e freddi, bevande e cocktail. Lo zucchero biologico di fiori di cocco Dr. Goerg è disponibile anche nelle confez...

è un sostituto dello zucchero e ha tre quarti della dolcezza del saccarosio. La produzione avviene tramite la fermentazione del glucosio per mezzo di colture di lievito. L'eritritolo è naturalmente presente in alcuni frutti e alimenti fermentati...

Lo xilitolo è un sostituto dello zucchero e ha lo stesso potere dolcificante dello zucchero di barbabietola o di canna. La produzione avviene attraverso la fermentazione dello xilosio, proveniente da mais biologico, con colture di lievito. Scopra i numerosi usi...

Questa farina può essere utilizzata in molti modi. Ad esempio, può sostituire fino al 30% circa del contenuto di farina nei prodotti da forno di qualsiasi tipo con la farina di mandorle. Può utilizzarla per impanare il pesce e la carne, oppure aggiungerla al muesli, allo yogurt, ecc. Può anche essere aggiunta a polpette, polpettoni o polpettine vege...

Panificazione senza complicate preparazioni. Il lievito naturale Fontaine è pronto per essere utilizzato. Cuocia il pane come faceva la nonna. Gli ingredienti per la cottura forniscono un gusto sostanzioso...

Sciroppo di glucosio essiccato a grana fine, ottenuto da mais biologico. Con aggiunta di zucchero di malto per una dolcezza piacevolmente rotonda e per migliorare la solubilità. L'alternativa senza fruttosio e a basso contenuto di FODMAP allo zucchero granulato e ai dolcificanti...

Come il destrosio, questo zucchero è composto principalmente da glucosio, ma ha un contenuto di acqua inferiore. Nella maggior parte delle ricette, lo zucchero di mais può sostituire lo zucchero da tavola in un rapporto di uno a uno. Il risultato è un sapore leggermente e meno dolce...

in uno shaker di vetro con due aperture di dispersione di dimensioni diverse. Gelificante vegetale ricavato da alghe marine. È adatto per la produzione di creme spalmabili alla frutta, glasse, creme dolci e terrine piccanti...