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Un po' di Cognac infonde una ganache di cioccolato fondente dal sapore equilibrato e intenso. E in linea con il suo finale, dominato da note di chicchi di caffè tostati, questa splendida creazione è avvolta da una couverture al caffè. Questo ha perfettamente senso, perché qui a Zotter produciamo anche il nostro caffè nella nostra torrefazione int...

Un'indulgenza di marzapane alla ciliegia: un ripieno di ciliegia rosa-fruttata, un po' di limone rinfrescante, un po' di marzapane e vaniglia accanto a uno strato di marzapane ricco, verde e morbidissimo, arricchito da midollo di semi di zucca. Il tutto ricoperto da un cioccolato al latte con un contenuto di cacao del 60%...

ripieno di crema al burro e caramello, croccantini al caramello e torrone alle mandorle - questo cioccolato al latte fondente di montagna è una vera delizia per tutti gli amanti del cioccolato...

Questo cioccolato al latte affascina con il suo aroma raffinato di caramello al latte, budino di semolino, burro dolce, uva e vaniglia. Il gusto comprende sapori di mandorle pralinate, caramello, crema, spezie pepe e uvetta. Un cioccolato con un'unica origine, ma con un carattere diversificato...

Dolce e frutti di bosco: cioccolato bianco dolce all'esterno. All'interno un torrone alla frutta delicatamente fondente. L'innovazione: il torrone alle mandorle viene trasformato in un tipo di torrone alla frutta completamente nuovo, combinandolo con frutto della passione, mango e lamponi. Inoltre, piccoli frutti croccan...

Un classico dolce e croccante: il cioccolato bianco con tanto burro di cacao pregiato, latte di montagna e zucchero di canna grezzo come rivestimento e un ripieno cremoso di croccante di nocciole e mandorle fa sorridere non solo i bambini...

Una parte di mandarino, una parte di lime con un sapore di mandarini maturati al sole che è lo Yuzu, un ingrediente di tendenza dei migliori chef. Il cioccolato bianco viene utilizzato con il succo di Yuzu proveniente dal Giappone, un pizzico di mandarino e un po' di succo di limone per creare una ganache di cioccolato fruttata e rinfrescante...

Cioccolato amaro nobile ripieno di pralina di cocco al 24% e marzapane al 26%. Sogni d'oro: un fine marzapane alle mandorle, combinato con un croccante strato di pralina al cocco con scaglie di cocco tostato. Avvolto da cioccolato fondente con un contenuto di cacao del 70%. Una creazione dolce e vegana!...

Una ganache fruttata al frutto della passione, arricchita da un succo di lime rinfrescante e saporito, accompagnata da una raffinata ganache al cioccolato bianco, che fa scattare la molla con un po' di polenta, limone confit, patata dolce e un generoso goccio di brandy allo zucchero di canna, ricoperta di cioccolato fondente con u...

Cioccolato Noble Bitter ripieno di gelatina di mandarino 21%, ganache al tè verde 17% e pralina di cocco 17%. Tre fasi di delizia: una gelatina di mandarino molto fruttata su una pralina di cocco, arricchita da scaglie di cocco caramellato. Sormontato da uno strato di matcha verde creato con un mix di soia bianca e tè ve...

Mango fruttato con vibrazioni al peperoncino. Uno strato di mango fruttato a base di mango, torrone di anacardi e un pizzico di limone su una ganache di cioccolato, mescolato con cioccolato al latte e cioccolato fondente, speziato con peperoncino Bird's Eye e messo le ali con un pizzico di brandy di canna da zucchero. Rivestito di ciocc...

Cioccolato al latte di montagna con 30% di pralina di mandorle e 30% di marzapane. Un cioccolato al latte con un contenuto di cacao del 50%, ripieno di una pralina di mandorle tenera e fondente realizzata con mandorle tostate, arricchita da un pizzico di cioccolato bianco e sormontata da un secondo strato di marzapane alle mandorle...

Un sogno tropicale: un cioccolato fresco e vegano. Il rum marrone crea vibrazioni da brivido in una deliziosa ganache al cioccolato fondente. Un leggero strato di cocco, composto da pralina di mandorle, couverture di cocco, latte di cocco, un pizzico di succo d'ananas e alcune scaglie di cocco croccante, costituisce un accompagnamento appropriato...

Cioccolato al latte di montagna con 30% di ganache all'albicocca e 18% di marzapane. Uno strato fruttato di albicocca, arricchito con brandy all'albicocca, delicatamente adagiato su uno strato di marzapane, condito con un generoso pizzico di brandy all'albicocca e, naturalmente, alcune albicocche pure...

Un ripieno fruttato alla ciliegia Amarena, in cui turbinano piccoli pezzi di ciliegia Amarena. Raffinato con couverture di ciliegie, un po' di marzapane e polvere di bacche di vaniglia. Finemente ricoperto di cioccolato bianco e di cioccolato fondente al latte di montagna. Un vero piacere fruttato!...

La mela di anacardo è un fenomeno eccezionale nella botanica. Il suo unico seme, difficile da rompere, pende dalla mela come un guanto da boxe. Zotter produce una pralina dai semi di anacardi, aggiunge pezzi di ananas essiccati al sole e ricopre la creazione con un delizioso cioccolato al latte con un contenuto di cacao del 50%...

Cioccolato al latte di montagna con pralina di anacardi e ripieno di ananas. La mela di anacardi - un fenomeno eccezionale nella botanica. Il suo unico seme, difficile da rompere, pende dalla mela come un guantone da boxe. Zotter produce una pralina dai semi di anacardo, aggiunge pezzi di ananas essiccati al sole e ricopre la creazione con il cioc...