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Nell'olio di oliva vergine i tartufi bianchi sviluppano il loro aroma caratteristico. È quindi eccellente per raffinare i suoi piatti mediterranei preferiti. Quest'olio, tuttavia, è molto più di un semplice ingrediente! I buongustai ne mettono qualche goccia sulla baguette appena tostata e la gustano con un bicchiere di vino bianco...