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Senza sovrapressione o altre misure di riduzione dei tempi, il chicco intero e non danneggiato viene aperto. Dopo il rigonfiamento, il chicco viene essiccato in forni rotativi, quindi macinato e pulito. Il bulgur è ottimo come contorno ai piatti orientali, ma anche come insalata o in zuppe e casseruole...

Il chicco intero e intatto viene frantumato senza sovrapressione o altre misure di abbreviazione dei tempi. Dopo il rigonfiamento, il chicco viene essiccato in forni rotativi, quindi macinato e pulito. Il bulgur è ottimo come contorno ai piatti orientali, ma anche come insalata o in zuppe e casseruole...

Questi fagioli rossi sono lavorati con cura e pronti da consumare. I fagioli rossi sono ideali per il classico chili con o senza carne, nelle insalate o come base per creme spalmabili...

Questi fagioli francesi delicati sono lavorati delicatamente e pronti per essere consumati. Il loro sapore è migliore come contorno, ma sono ottimi anche nelle zuppe e nelle insalate...

A causa del loro colore scuro, le lenticchie Beluga sono anche chiamate lenticchie caviale in molti luoghi. Hanno un gusto raffinato e sviluppano un aroma che ricorda i marrons quando vengono cucinate. Le lenticchie Beluga sono ideali come contorno o come antipasto...

Per la loro facilità di preparazione e per il loro gusto delicato-aromatico, le lenticchie marroni sono molto popolari. Sono un contorno gustoso, ma funzionano bene anche in stufati sostanziosi...

Queste lenticchie delicate e ricche di nocciole convincono per il loro sapore e per il breve tempo di cottura. Le lenticchie rosse sono un ingrediente base popolare nella cucina senza carne. Sono ideali per stufati, zuppe, puree, polpette, polpette di hamburger e molto altro ancora...

Un vero classico della cucina italiana. La polenta si ottiene da mais delicatamente macinato. La polenta è ottima come fetta, in casseruole o come contorno. Ma è ottima anche per la preparazione di dessert...

I chicchi di grano vengono delicatamente macinati e setacciati per produrre la semola di grano. È buono non solo come porridge di semolino, ma anche in zuppe, casseruole e dessert...