Pour les quenelles de pain aux girolles, le fin pain à quenelles de couleur claire est complété par des girolles issues de la récolte sauvage et des herbes aromatiques bien équilibrées. Cette recette traditionnelle et éprouvée était autrefois répandue de la Souabe à la Bohême, de la Franconie au Tyrol du Sud. En quelques étapes simples, vous pouvez préparer une spécialité savoureuse et raffinée, aussi bien sous forme de boulettes ...
Cette recette traditionnelle et éprouvée était autrefois répandue de la Souabe à la Bohême, de la Franconie au Tyrol du Sud. Pour les boulettes de pain aux herbes, le fin pain à boulettes de couleur claire est complété par de délicieuses herbes et épices. Cette spécialité savoureuse et rassasiante peut être préparée en quelques étapes simples, aussi bien sous forme de boulettes rondes que sous forme de rouleaux pour la version restaur...
Cette huile d'olive pure issue d'olives de la variété "Tonda Iblea" séduit par sa saveur fraîche et fruitée de tomate avec de légères notes de pomme verte. Elle a un goût doux avec de belles notes herbacées en bouche. Une note amère très subtile et des notes poivrées font de cette huile d'olive un plaisir très équilibré et une saveur persistante. Produite en Sicile, elle fait rêver de promenades dans les oliveraies parfumées...
Bell'Omio se traduit par "ma beauté". Le nez est dominé par des arômes de tomates vertes et d'olives fraîches, associés au parfum de l'herbe fraîchement coupée, complétés par de douces notes de basilic, de pomme et d'artichaut. L'huile a un goût moyennement intense, elle est très claire et nette et merveilleusement équilibrée. Elle laisse en bouche un agréable arrière-goût de légumes frais. Une finale légèrement poivrée parfume...
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Date: 25 juillet 2025...
: Huile moyennement fruitée de la plus haute qualité:
L'huile d'olive vierge extra présente au nez un soupçon d'herbe fraîchement coupée et un goût moyennement fruité avec des notes d'artichaut et d'amande amère. La saveur est épicée, légère et harmonieuse. Elle est délicieuse sur les légumes frais cuits, sur la bruschetta, dans les soupes, avec les légumes secs et le carpaccio. Elle rehausse également les viandes grillées de sa saveur aromatique, ce qui en fait un délicieux régal...
Un vin rouge espagnol puissant constitue la base de cette sangria et lui donne sa force et sa couleur rouge foncé. Les agrumes dominants sont finement équilibrés par la saveur de la cannelle. La sangria est donc rafraîchissante et très longue en bouche, mais jamais trop forte. Ce punch estival mondialement connu convainc par son style frais, insolent et merveilleusement simple, avec seulement 7 % d'alcool en volume...
Cette crème à base de plantes associe la douceur des pommes à l'arôme savoureux des oignons grillés. Délicatement équilibrée et tartinable, elle est idéale comme pâte à tartiner, sur les plateaux d'en-cas ou comme ingrédient sophistiqué dans les plats chauds...
Cette pâte à tartiner à base de plantes séduit par son côté méditerranéen: poivrons, tomates, aubergines et autres vous feront rêver d'un voyage en Italie. Savourez la pâte à tartiner sur du pain, comme garniture dans des wraps ou dans des sauces et des dips...
Cette crème à base de plantes associe des piments fruités à des pois chiches doux et nobles pour créer une pâte à tartiner délicatement aromatisée. Tartinable, aromatique et polyvalente, elle est idéale pour le pain, les wraps ou comme trempette avec des légumes frais...
Une pâte à tartiner salée à base d'oignons rôtis et d'une base purement végétale. Une saveur copieuse et une consistance tartinable - idéal pour le pain, les petits pains ou comme composant salé sur un plateau d'en-cas...
Cette spécialité crémeuse à base d'aubergines biologiques a une saveur douce et fumée et un piquant fin. Idéale pour tartiner, tremper ou aromatiser les plats méditerranéens. Végétale, savoureuse et polyvalente...
Copieux, savoureux et purement végétal: ce saindoux végétalien associe des oignons rôtis dorés à une note subtile de pomme. Le mélange à tartiner est idéal sur du pain, à l'heure du goûter ou comme accompagnement savoureux de plats chauds...
Cette crème à tartiner associe la saveur épicée de l'ail sauvage à une base douce et crémeuse. Idéale comme pâte à tartiner, pour affiner les sandwichs, comme trempette ou pour compléter les sauces. Fraîche, savoureuse et polyvalente...
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Date: 25 juillet 2025...
: Vin blanc portugais issu des cépages Avesso et Arinto, 2024:
Ce vin blanc portugais se caractérise par sa polyvalence, sa légèreté et sa fraîcheur. Compagnon idéal pour les réunions décontractées de l'après-midi ou pour agrémenter la table, ce vin est un choix délicieux pour de nombreuses occasions. Au nez, il révèle un bouquet frais et légèrement tropical avec des notes de banane et de subtiles nuances florales. En bouche, une acidité vibrante rencontre une structure moyenne, ce qui donne un vin...
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Date: 25 juillet 2025...
: Pâte à tartiner végétalienne à base de haricots blancs:
Cette pâte à tartiner salée à base de haricots blancs est finement assaisonnée et a un goût et une consistance similaires à la saucisse de foie classique - sans aucun ingrédient d'origine animale. Forte, facile à tartiner, elle est idéale pour le pain, les petits pains ou comme composant salé sur un plateau d'en-cas...
Elégant et frais du sud de la France, avec un arôme délicat de baies rouges et de pêches de vigne. Le bouquet délicat est le résultat d'un long vieillissement des levures, d'une récolte tardive et des vents frais du mistral. Pressé traditionnellement et légèrement désalcoolisé...
Un vin blanc complexe et expressif: les fruits tropicaux sont soulignés par une acidité vivifiante et une douceur équilibrée. Les raisins proviennent de Rueda, en Espagne. Ici, les conditions climatiques ont permis une maturation lente et régulière: des précipitations suffisantes combinées à des températures chaudes ont apporté exactement l'équilibre qui fait un grand Sauvignon Blanc. Vinification traditionnelle et désalcoolisation douce...
Pressé traditionnellement et légèrement désalcoolisé. Le vieillissement sur lies fines et la fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable confèrent à ce riesling un profil aromatique rafraîchissant et harmonieux. Il se caractérise par sa fraîcheur, ses arômes de fruits jaunes et une minéralité vivifiante et élégante...
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Date: 25 juillet 2025...
: Complément alimentaire à base de poudre de feuilles de moringa:
Complément alimentaire à base de poudre de feuilles pures de l'arbre à raifort. Une plante importante dans l'Ayurveda traditionnel. Après que les médias occidentaux et la science aient pris connaissance du Moringa, celui-ci a également suscité un grand intérêt ici...
Pour ce vinaigre de tomate aromatique, la manufacture de Gölles utilise des tomates bien mûres et de qualité supérieure. Ce qui est déjà apparent dans le goût de ce vinaigre de tomate prend enfin forme dans le palais. La mère du vinaigre élève l'essence des tomates mûres au rang de fine cuisine moderne. Un délice en combinaison avec du fromage de brebis, brillant en vinaigrette avec de la mâche ou aromatisé avec parcimonie avec du turbot ou...
