Sonnentor Assaisonnement bio pour rôti Tante Mizzi: Unité: 750 g

Préparation biologique d'épices pour sauces et ragoûts de viande

: Prix: EUR 22,89

: Prix de Base: 1 kg = 30,52 Euro
: Note: Taxe sur la valeur ajoutée incluse, plus frais de port

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Sonnentor Assaisonnement biologique pour rôti Tante Mizzi. Ce mélange d'épices biologiques présenté dans une grande boîte à épices de 750 g envoûte par son parfum corsé de carvi, d'ail, de marjolaine et autres. Le mélange d'épices donne à votre rôti du dimanche la bonne saveur, mais complète également les sauces à base de viande et autres ragoûts. Il est préférable de frotter le rôti avec le mélange d'épices et de le laisser cuire sur la cuisinière.

Astuce recette: Rôti de bœuf avec risotto à l'épeautre

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg d'aloyau
3 cuillers à soupe de beurre
sel et poivre
3 cuillères à café de Sonnentor Tante Mizzis Bratengewürz
2 cuillers à soupe de moutarde de Dijon
6 dattes séchées
6 prunes séchées
1/8 l de vin rouge

Plat d'accompagnement:

Riz à l'épeautre
1 oignon rouge
1/2 l de jus de betterave
½ l de soupe de légumes claire
3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel
50 g de parmesan râpé
3 cuillères à café de beurre
½ l de crème fouettée
Sonnentor Alles Liebe Gewürz-Blüten-Mischung

Préparation:

1. Frottez bien le rôti de bœuf avec le Sonnentor TanteLyz Bratengewürz, ajoutez un peu de sel et de poivre, tartinez de moutarde et faites-le revenir dans une poêle avec du beurre. Mettez ensuite la viande dans une rôtissoire, versez de l'eau avec la terre, ajoutez les dattes et les prunes et versez le vin sur les ingrédients.

2. Mettez la rôtissoire au four à 100 °C pendant environ 1½ heure. Retirez-la après le temps de cuisson et laissez-la reposer dans une feuille d'aluminium; pendant ce temps, réduisez le bouillon de viande en fine purée à l'aide d'un mixeur plongeant.

Risotto à l'épeautre:

1. Épluchez et hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive; ajoutez le riz à l'épeautre et faites-le revenir brièvement, puis versez la soupe de légumes sur le riz. Ajoutez le sel et le poivre et versez le jus de betterave après environ 20 minutes. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme et râpez le parmesan.

2. Lorsque l'épeautre est tendre, incorporez la crème fouettée, le parmesan et 1 cuillère à café de Sonnentor Alles Liebe Gewürz-Blüten-Mischung. Dressez le risotto sur une assiette et saupoudrez-le d'un peu de mélange d'épices biologiques à base de fleurs; posez la viande sur le dessus et versez la sauce par-dessus.

Nom original produit:

EAN / GTIN:

9004145987432

Poids d'envoi:

Ingrédients:

Sel de cristal, oignon*, ail*, cumin*, poivre noir*, coriandre*, marjolaine*.
* Issu de l'agriculture biologique certifiée.

Informations supplémentaires:

Conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur.

Nutrition pour 100 g de produit sec
Énergie	761 kJ / 182 kcal
Matières grasses - dont acides gras saturés	4.0 g 0.3 g
Glucides - dont sucres	20 g 6.1 g
Protéines	7.7 g
Sel	43.1 g