LaSelva. Lajittelu: Tuotenimi aakkosjärjestyksessä. Nykyinen sivu: 3:

Tämä italialainen pasta on valmistettu luomu-laatuisesta durumvehnäjauhosta ja hellävaraisesti kuivattu. Farfalle sopii hyvin runsaiden kermaisten kastikkeiden kanssa, joissa on ricottaa, sieniä tai tryffeleitä, mutta myös välimerellisten tomaattikastikkeiden kanssa. Perinteinen valmistus pronssimuotissa antaa niille karhennetun pinnan, joka auttaa kastikkeiden imeyt...

Tätä spiraalipastaa varten durumvehnäjauhosta ja vedestä valmistettu taikina puristetaan hitaasti pronssisten rei'itettyjen levyjen läpi korkeassa paineessa. Voimakkaan paineen ansiosta pastan tiheys on suuri, mikä takaa sen erinomaisen kypsennettävyyden ja purevuuden. Hieman huokoisen pinnan ansiosta pasta yhdistyy kypsennyksen jälkeen kauniisti pestoon tai herkulli...

Toscanan sertifioidusta luomuviljelystä peräisin olevat, auringossa kypsytetyt ja juuri jalostetut paprikat grillataan, jalostetaan viinietikalla ja marinoidaan auringonkukka- ja oliiviöljyssä perinteisen toscanalaisen reseptin mukaan. Antipastina tai kala- ja liharuokien lisäkkeenä...

Auringossa kypsytettyjä ja juuri jalostettuja munakoisoja. Munakoisot viipaloidaan, grillataan ja marinoidaan öljyssä, jossa on hieman persiljaa ja etikkaa, mikä antaa vihanneksille raikkautta...

Kesäkurpitsaa, paprikaa ja munakoisoa - vihanneksia Toscanasta - tuoreeltaan. Vihannekset korjataan käsin ja grillataan heti sen jälkeen, jalostetaan viinietikalla ja säilötään öljyssä. Kypsien vihannesten makua joka päivä. Ei vain antipastina, vaan myös herkullisena kala- ja liharuokien lisäkkeenä...

eli bruttiboni on italialainen hasselpähkinäleivonnainen. Munanvalkuaisesta, sokerista ja hasselpähkinöistä valmistetut makeat makaronit tarjoillaan usein kahvin tai espresson kanssa...

Tässä hedelmähillossa täysin kypsiä viikunoita on maustettu ruokosokerilla ja sitruunamehulla. Ei sisällä pektiinejä eikä hyytelöaineita. Tämä ihanan hedelmäinen hillo sopii erinomaisesti aamiaisbaguetin päälle, juustotarjottimien dippikastikkeeksi tai suosikkisalaatin kastikkeeksi...

sisältää 48 % porciniä ja se on jalostettu oliiviöljyllä, sipulilla, merisuolalla ja persiljalla. Bruschetta on suosittu italialainen alkupala: pieniä pilkottuja vihanneksia, jotka on hienovaraisesti maustettu ja valmistettu ekstra-neitsytoliiviöljyllä ja tarjoillaan paahdetun valkoisen leivän päällä. Maistuu myös herkulliselta pastan kanssa...

koostuu carnaroli-riisistä ja si jalostettu porcini-sienillä, merisuolalla, vihanneksilla ja mausteilla. Riisi imee itseensä muiden ainesosien maun ja kehittää ihanan rakenteen...

Nämä tomaatit tuovat Toscanan maun keittiöösi. Ne ovat pizzan pohjana tai sopivat kasvis-, kala- ja liharuokien ainesosaksi...

Purkin luomu-kaprikan hedelmät on säilötty merisuolaan. Ennen käyttöä suolaiset kaprikset on ensin huuhdeltava hyvin juoksevan veden alla. Kukkanuput sopivat hyvin pastaruokien, kalan tai salaattien kanssa...

Kaprikset ovat tyypillinen Välimeren alueen raaka-aine. Niiden voimakkaan maun säilyttämiseksi kukannuput säilötään etikkaan ja ovat valmiita ruoanlaittoon. Herkkua pizzan, pastan, salaattien kanssa tai kastikkeiden hienosäätöön...

Perinteistä kasvislientä varten tuoreet vihannekset keitetään suolavedessä ja vesi suodatetaan. Luonnontuote, johon ei ole lisätty hiivaa, glutamaattia tai muita arominvahventeita. Maukas ja monipuolinen. Sopii keittoihin, muhennoksiin, kastikkeisiin tai risottoon sekä paistien kypsentämiseen...

Kokeile tätä maukasta risottosekoitusta, jossa on Carnaroli-riisiä, porkkanaa, kesäkurpitsaa, paprikaa, sipulia, valkosipulia, selleriä, purjoa ja yrttejä. Riisinjyvä imee itseensä muiden ainesosien maun ja kehittää mukavan rakenteen. Lisää hieman voita ja parmesaania - herkullinen herkku...

Tämä tomaattikastike, jossa on kasviksia ja seitania, voidaan nauttia tuoreen italialaisen pastan kanssa, mutta se on herkullista myös perunoiden tai riisin kanssa. LaSelvaan omalla reseptillä käsitelty, vegaaninen ja herkullinen. Herkkua muillekin kuin kasvissyöjille...

on jalostettu valkosipulin, sipulin ja oliiviöljyn yhdistelmällä. Tämä hedelmäinen, keltainen tomaattikeitto lasipullossa tuo vaihtelua ja väriä lautaselle. Lämmitä se yksinkertaisesti ja nauti...

Pomi d'oro - kultainen omena on tomaatin ensimmäinen italialainen nimi. Hedelmäiset tomaatit kuuluvat lähes jokaiseen herkulliseen pasta-annokseen...

Tällä kermaisella mausteella on miellyttävä, hedelmäinen makeus. Balsamiviinikreemiä voidaan käyttää antamaan ruoille hienostunutta vivahdetta ja korostamaan jälkiruokien makua. Se sopii erinomaisesti makeiden hedelmien, vaniljajäätelön ja kirpeiden juustojen kanssa. Se on myös ihanteellinen lihaja kalaruokien ...

Kerma, jossa on Modenan balsamiviinietikkaa ja kaakaota. Kerman täyden maun saavuttamiseksi täysin kypsyneet, tuoksuvat viinirypäleet puristetaan, suodatetaan ja tiivistetään keittämällä. Hienostettu Modenan balsamiviinietikalla. Tuloksena on tumma crema con Aceto Balsamico di Modena IGP...

Auringon kypsyttämä tomaatti kohtaa hedelmäisen omenan: La Selva Luomu Kids -ketchupin maku on erityisen mieto ja se on makeutettu vain omenoilla ja omenamehutiivisteellä. Maistuu yksinkertaisesti herkulliselta kasvispihvien, perunaviipaleiden tai ranskalaisten kanssa...