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La poción sagrada Xocoatl, precursora de nuestro chocolate para beber, ya era apreciada por los mayas y los aztecas. Este cacao ecológico puro puede utilizarse de diversas formas para hornear y para beber chocolate. Está muy desaceitado: esto significa que el contenido en manteca de cacao se ha reducido a aproximadamente un 10%. Por ello, el cacao en polvo, muy finam...