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El grano se muele en el molino Spielberger en varias etapas para producir esta harina de trigo ecológico fina y semiligera. Es especialmente adecuada para repostería y postres, así como para espesar sopas y salsas...

La harina se produce en el molino Spielberger, a partir de trigo de agricultura biodinámica. El grano se muele en varias etapas para producir esta harina especialmente ligera. La harina de trigo 405 tiene muy buenas propiedades panificables y es adecuada para repostería fina como gofres, pasteles finos, tartas y galletas. También es adecuada p...

El grano se muele en varias etapas para producir esta harina versátil y de color claro. La harina de trigo tipo 550 tiene muy buenas propiedades panificables. Es especialmente adecuada para repostería y postres, así como para espesar sopas y salsas...

El trigo es el grano clásico del pan y posee excelentes propiedades panificadoras. En el molino Spielberger, el grano se muele en varias etapas para producir esta fina harina de trigo integral. Esta harina puede utilizarse para todo tipo de repostería sana, como pan y bollos, pasteles salados o quiches...

Elaborado con harina de espelta del tipo 1100. Esta harina con carácter y muy aromática produce una especialidad de pan oscura, abundante y rústica al estilo tradicional suizo...

Elaborada con harina de trigo T65 según una receta tradicional francesa. Para esta harina de baguette se utiliza trigo Demeter y malta de cebada aromática. Esto crea una excelente combinación de sabor, consistencia y resultado de panificación. Disfrute de una baguette con sabor a malta, miga suave y corteza finamente hojaldrada...

Para esta harina de pizza se mezclan harinas de trigo y de trigo duro. Con su estructura adherente, la harina absorbe muy bien el líquido y, por lo tanto, es maravillosamente adecuada para hacer una masa flexible y elástica. Así se obtiene una masa de pizza suelta, crujiente y fina, que también puede utilizar para chapata y focaccia...

El centeno tiene un sabor fuerte y especiado. En el molino Spielberger, el grano se muele en varios pasos hasta obtener esta fina harina integral, que contiene todos los componentes del grano. Utilice la harina integral pura de centeno con masa madre para hornear panes fuertes o en mezclas de harinas para obtener un sabor contundente...

Al igual que el emmer o el kamut, el einkorn es uno de los granos antiguos. En el molino Spielberger, el grano se muele en varias etapas hasta obtener esta fina harina integral. Para mezclas esponjosas y masa quebrada, gofres dulces y salados, tortitas y galletas...

Al igual que el trigo einkorn o el trigo kamut, el trigo emmer pertenece a los cereales antiguos. La harina integral ecológica de emmer Spielberger es adecuada para productos de panadería como panes integrales, pasteles, panecillos y quiches. Pero también para gofres y tortitas...

La harina integral de trigo sarraceno es una especialidad. Tiene un sabor aromático y a nuez. La harina puede utilizarse sola o en mezclas para tortitas, gofres, blinis o pasteles. Para el pan u otros pasteles de levadura, mezcle la harina de alforfón con otras harinas...

Para esta harina ecológica de spaetzle se mezclan grañones y harina de espelta tipo 630. Debido a su estructura de grano fino, esta harina es especialmente hinchable y resulta muy adecuada para las masas de spaetzle y de pasta. También es adecuada para masas de strudel y masas leudadas...

Para esta harina ecológica se mezclan grañones y harina de trigo del tipo 550. Debido a su estructura de grano fino, esta harina es particularmente hinchable y, por tanto, especialmente adecuada para spaetzle y masas de pasta, así como para strudel y masas de levadura...

Elaborada con sémola de espelta procedente de la agricultura ecológica. Sorprenda a su familia con una lasaña recién salida del horno. Las láminas no necesitan cocción previa...

Las lentejas tienen una larga tradición en la cocina suaba. Estas legumbres también suelen desempeñar un papel protagonista en platos veganos y vegetarianos. Utilice las lentejas para sopas, guisos, curry, ensaladas o como base para salsas boloñesas vegetarianas. No es necesario ponerlas en remojo antes de cocinarlas...

Sabrosa pasta corta, ligeramente curvada, elaborada con sémola de trigo duro ecológico en calidad Demeter. Disfrute de esta variedad de pasta típica con platos de pasta creativos, gulasch salado o como fideos para sopa...

Añada únicamente agua y aceite de fritura a la masa para hornear. Puede cubrir la masa extendida como desee. Tiempo de preparación aprox. 5 minutos y tiempo de horneado aprox. 20 minutos...

Esta mezcla de arroz es una fina composición de arroz Indica de grano largo con fino arroz salvaje. Una maravillosa guarnición para fiestas y ocasiones especiales que convence por su sabor y su bocado...

Con aromáticas semillas de girasol, trigo sarraceno tostado, semillas de calabaza tostadas, semillas de sésamo tostadas, semillas de cáñamo con sabor a nuez y semillas de lino marrón. Esta crujiente mezcla energética no sólo es una delicia para el paladar, sino también extremadamente versátil y variada en la cocina: ya sea como topping para e...