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son remolachas deshidratadas, obtenidas a partir del zumo de remolachas frescas en un proceso especial de secado, sin ningún tipo de soporte. Los pequeños cristales de remolacha contienen ácido fólico y potasio. Son solubles y pueden utilizarse para refinar batidos, yogur, leche, así como muesli o copos de cereales...