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Al tratarse de los capullos secos del árbol del clavo, los clavos enteros aportan a la cocina un aroma cálido, ácido y dulce. Su intensa fragancia aporta una profundidad de sabor característica a la col lombarda, a los platos de carne o a las compotas. Además, aportan su efecto reconfortante al vino caliente de invierno, creando un aroma que crea ambiente...