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Cúrcuma molida en un paquete de recambio. La cúrcuma también se llama "cúrcuma" por sus propiedades colorantes. Pero cuidado, si cree que puede utilizar la cúrcuma como sustituto del azafrán, se llevará una decepción en el sentido más estricto de la palabra "amargo": la cúrcuma sólo es adecuada para los platos picantes debido a su acritud y ligero amargo...

en una coctelera de cristal con dos aberturas de diferente tamaño. Para aderezar ensaladas, sopas y guisos contundentes, platos de patatas y chucrut y salsas...

macis molida en el esparciador de vidrio. La capa de semillas que rodea a la nuez moscada macis se llama macis. Como el macis es más suave y tiene un sabor más fino, es ideal para redondear productos horneados, postres, fruta guisada, platos de pescado y carne, así como sopas y salsas...

La nuez moscada es la semilla del fruto del árbol de la nuez moscada. La nuez moscada sazona rápida y convenientemente los platos de queso, el cremoso puré de patatas y las abundantes tortitas de patata. Lo mejor es molerlas con un molinillo de nuez moscada...

nuez moscada molida en el esparciador de vidrio. Para condimentar platos de queso, puré de patatas y albóndigas, sopas y salsas ligeras y platos de huevo. Muy intenso, por lo que debe utilizarse con moderación...

en una coctelera de cristal con dos aberturas de diferente tamaño. La pimienta de Jamaica sabe bien, con su aroma picante y dulce, en la repostería navideña, así como en la col roja, la caza y todos los platos guisados con carnes oscuras...

raíz de galanga molida en el esparciador de vidrio. La raíz es de la familia del jengibre. Su aroma fresco y su fuerte picor recuerdan al jengibre y son parte integrante de los platos asiáticos, especialmente de la cocina tailandesa. Pero también los platos de patatas, los guisos de verduras y la espelta adquieren un sabor especial...

semilla de mostaza amarilla entera en el paquete de recambio. Sólo en contacto con el agua saliva, la mostaza desarrolla su típica acritud. En la Edad Media, era la única especia con la que la gente común podía sazonar sus insípidos alimentos. La semilla de mostaza tiene un olor suave y un sabor intenso. Agitado en un poco de líquido, despliega su ar...

en una coctelera de cristal con dos aberturas de diferente tamaño. Sólo en contacto con el líquido, la mostaza desarrolla su típico picor. Ideal para hacer mostaza alimentaria y para sazonar sopas, salsas, carnes y platos muy grasos...

Pimienta Cúrcuma en el paquete de recambio. Ideal para añadir a los zumos de frutas y verduras, batidos o sopas calientes. Con la mezcla de especias se refinan las salsas, los platos de aves y camarones, los platos orientales de alubias y lentejas...

en una coctelera de cristal con dos aberturas de diferente tamaño. Las bayas de enebro de Gewürzmühle Brecht proceden de recolección silvestre certificada. Para que el sabor se desarrolle plenamente, las bayas de enebro enteras deben cocinarse siempre con el plato desde el principio. Ideales en platos de caza, col, encurtidos, sopas y s...

en una coctelera de cristal con dos aberturas de diferente tamaño. El anís es muy adecuado para aromatizar postres, platos afrutados o repostería. Ponga las semillas de anís en el mortero y obtendrá un aroma muy intenso. También aromatiza pasteles navideños, panes o tartas...

en una coctelera de cristal con dos aberturas de diferente tamaño. Se adapta con su aroma afrutado y dulce a los postres, platos afrutados y pasteles...

Cardamomo entero en el paquete de recambio. El cardamomo es dulce y picante y armoniza con la repostería, los postres, el café y el vino caliente, pero también con los platos de sabor asiático. Las cápsulas se cocinan mejor enteras o ligeramente trituradas en la comida...

en una coctelera de cristal con dos aberturas de diferente tamaño. El cardamomo es una de las especias más apreciadas y antiguas del mundo. El cardamomo de Gewürzmühle Brecht se obtiene exclusivamente de vainas de frutos verdes maduros y se muele con cáscara. El sabor fresco y aromático del cardamomo combina bien con platos dulces y salados, per...

Cardamomo molido en el paquete de recambio. Molido en la cáscara. El cardamomo es una de las especias más apreciadas y antiguas del mundo. El cardamomo Brecht se obtiene exclusivamente de cápsulas de frutos verdes maduros. De sabor fresco y aromático, el cardamomo combina bien con platos dulces y salados y refina el café...

es cilantro entero en el paquete de recambio. El cilantro refina las verduras, las sopas, las salsas, los encurtidos y los adobos con su fresco aroma picante. También los platos de cereales y el pan se complementan sabrosamente. Para obtener todo el aroma, aplaste un poco las semillas...

cilantro molido en un esparciador de vidrio con función de espolvoreo. Con su nota floral y de nuez, el cilantro es ideal para los cereales, las setas, la carne y la repostería. Combina los aromas de otras especias y, por lo tanto, redondea armoniosamente muchos platos contundentes...