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Una fina crema de queso con todo el poder umami del famoso queso duro italiano. Una gran porción de Parmigiano Reggiano se incorpora a la nata, la leche entera y la mantequilla y se conserva suavemente. El resultado es una crema de queso extremadamente versátil. Si se añade a la pasta de la forma clásica con un poco de agua de cocción de l...