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En este risotto de setas porcini, el arroz Carnaroli de grano corto armoniza maravillosamente con el aroma de las setas porcini. Prepare este plato clásico del norte de Italia de forma rápida y sencilla. Cremoso pero con un ligero toque picante, ¡tal y como debe ser el risotto!...

Cremoso pero con un poco de mordiente: ¡así es como debe ser el risotto! Para este risotto se utiliza arroz Carnaroli. De sabor redondo y armonioso, refinado con la nota aromática de la pasta de miso, este risotto es una acertada reinterpretación del plato clásico...

Una composición mediterránea para una rápida cocción ecológica. Los granos de espelta cuidadosamente molidos se cuecen de forma similar al arroz y, por lo tanto, están listos para comer al cabo de unos 25 minutos. Los guisantes, calabacines, trozos de tomate y berenjenas se secan suavemente al aire. Finamente sazonados con especias, complementan el ...

El risotto negro es desde la preparación hasta el disfrute una experiencia. El arroz Carnaroli se vuelve negro intenso al cocerse y convierte cada bocado en un placer marítimo. Redondeado con verduras, pasta de miso y aceite de oliva virgen extra, el "risotto al nero di seppia" tiene un sabor sencillamente extraordinario...

La salsa Bearnesa está considerada como un maravilloso acompañamiento de un chateaubriand, es decir, un sustancioso filete de la cabeza del solomillo de buey. Los vegetarianos, por su parte, juran que el potente sabor de la Bearnesa es el acompañamiento definitivo de unos corazones de alcachofa a la parrilla. En cualquier caso, el arte de una salsa mante...

La salsa Citron, por sencilla que parezca, es todo un arte. La sencilla receta combina cremosidad, sabor con cuerpo y un maravilloso toque de limón. Remata platos de pescado y marisco, pero es igualmente elegante con espárragos o refrescante con verduras asadas o fritos. Sólo tiene que calentar y disfrutar inmediatamente...

Esta clásica salsa gravelax combina un sutil dulzor con un suave sabor a mostaza y un toque de eneldo. Tradicionalmente servida con salmón en escabeche, también combina perfectamente con otros pescados, sándwiches o como salsa. Cremosa, sabrosa y versátil...

Este nombre, Sauce Hollandaise, es el epítome de la alta cocina francesa. Es la llamada reina de las famosas salsas básicas. Es la corona de todos los platos de verduras, especialmente de espárragos, y una base ingeniosa para muchas de nuestras propias creaciones de salsas. Sólo tiene que calentarla y disfrutarla inmediatamente...

Las sopas a base de cebada forman parte de la cocina tradicional de muchas regiones montañosas, ya que la cebada es un cereal frugal y robusto que aún puede cultivarse a gran altitud. En los Grisones, el Emmental y el Jura, solía ser el cereal predominante; además, la gente considera que la cebada es, en general, cálida y tonificante. En el cantó...

Esta sopa de fideos combina lo mejor de dos mundos: la tradición de la sopa asiática y los finos fideos para sopa elaborados con sémola de trigo duro. Gran parte de la cultura asiática ha encontrado su lugar en la cocina local. En esta sopa también se utilizan ingredientes asiáticos clásicos como la soja, las setas shiitake, el jengibre y el mi...

se elabora con los mejores cocos ecológicos seleccionados. Los cocos se cultivan y procesan de acuerdo con las estrictas normas de la CE para la agricultura ecológica -no se utilizan fertilizantes químicos ni pesticidas-, se protege el medio ambiente y se mantiene intacto el equilibrio natural...

Ya sea como guarnición, en rellenos o en salsas: este sustituto vegano de la carne picada destaca por su auténtico sabor umami, gracias a las setas shiitake ahumadas y a una mezcla de especias perfectamente equilibrada. Con proteínas de guisante y haba, con todo su sabor y listo para usar. Ideal para salsa boloñesa, guisos o estofados...

Disfrute de hamburguesas veganas caseras elaboradas en un abrir y cerrar de ojos. La mezcla vegetal para hamburguesas a base de avena, guisantes y proteínas de habas de campo impresiona con el aromático sabor de las setas shiitake ahumadas y un condimento finamente equilibrado...

Una alternativa vegana al huevo revuelto a base de garbanzos que viene con una alternativa al bacon! Gracias al sofisticado condimento y a las setas shiitake ahumadas como sustituto del bacon, los huevos revueltos veganos impresionan por su sabor ahumado y su esponjosidad...

Crujientes por fuera, esponjosas por dentro: estas mini albóndigas veganas elaboradas con proteína de avena, guisantes y habas ofrecen un auténtico placer salado. Llenas de sabor umami gracias a las setas shiitake ahumadas y a un armonioso equilibrio de especias. ¡Solo tiene que mezclar, dar forma, freír y listo!...

Setas auténticas y especias maravillosamente armonizadas: ¡realmente sustanciosa y aromática! La salsa jager vegana es un acompañamiento clásico para las patatas o el spaetzle, el schnitzel vegano o como base fina para la carne en rodajas. Es un juego de niños, rápido como el rayo y un éxito seguro: basta con calentar el contenido de la bolsa con agu...

Polvo para la preparación de una fritura a base de garbanzos. Rápido y fácil de preparar ya que sólo necesita añadir 125 ml de agua. Disfrute del sustituto del huevo revuelto con un desayuno abundante o para cenar...

El postre en polvo ideal para obtener una cremosa mousse de chocolate sin necesidad de cocción. Los ingredientes cuidadosamente seleccionados y armoniosamente combinados, procedentes de agricultura ecológica certificada, proporcionan a este esponjoso postre su delicioso sabor. El clásico francés se prepara en un santiamén añadiendo 75 ml de agua, 150 m...

es gluten de trigo para seitán. Para hacer seitán y como ingrediente de repostería. Base para una gran variedad de alternativas a la carne. El contenido es suficiente para aprox. 8 raciones á 100g...