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La manzana del anacardo un fenómeno excepcional en botánica. Su única semilla, difícil de romper, cuelga de la manzana como un guante de boxeo. Zotter elabora un praliné con semillas de anacardo, añade trozos de piña secada al sol y recubre la creación con un delicioso chocolate con leche con un 50% de cacao...

Chocolate con leche de montaña con praliné de anacardos y relleno de piña. La manzana de anacardo - un fenómeno excepcional en botánica. Su única semilla, difícil de romper, cuelga de la manzana como un guante de boxeo. Zotter elabora un praliné con semillas de anacardo, añade trozos de piña secada al sol y recubre la creación con chocolate negro c...

La reina de los Alpes", así es el pino piñonero. El aguardiente de pino piñonero es un viejo clásico de las cabañas de montaña, que posteriormente se infusiona en un ganache de chocolate negro como un aguardiente de pino piñonero oscuramente alcohólico. Se combina con una fina capa de arándanos de sabor afrutado y tostado y se recub...

Un viaje de indulgencia a la India, inspirado en el tradicional helado indio Kulfi. Un praliné de almendra con trocitos de almendra y pistacho, y como cobertura, un dulce ganache Kulfi a base de nata, chocolate blanco, miel, cardamomo y azafrán, todo ello recubierto de un delicioso chocolate con leche con un 50% de contenido en cac...

El paquete de energía: praliné de cáñamo con semillas de cáñamo caramelizadas llenas de energía. Encima se asienta una fina capa de cobertura de coco blanco y lo envuelve un chocolate negro con un contenido de cacao del 70%. ¡Totalmente vegano y totalmente delicioso!...

Un chocolate con queso afrutado y salado-dulce: un ganache de queso dulce elaborado con queso tierno, praliné de nueces y un chorrito de grappa, combinado con una capa de chutney de mango creada con mangos, un chorrito de zumo de lima y un poco de vino Zotter Muscaris, así como un generoso puñado de especias. Todo ello recubierto de u...

En Vorarlberg saben mucho de queso, pero la dulce diversión de un chocolate con queso es otro nivel de delicioso. Una sublime ganache de queso con unas pequeñas pasas de grappa borrachas, junto a un tierno praliné casero de nueces. Todo ello recubierto de un delicioso chocolate con leche con un 60% de cacao...

Una oferta muy baya, sensual y floral: un fragante y suave mazapán de rosa elaborado con mazapán de almendra, aceite de rosa y agua de rosas se asienta sobre un seductor ganache de frutos rojos de frambuesa creado con frambuesas auténticas y deliciosa cobertura de frambuesa. El asombroso color y el sabor afrutado proceden de forma totalme...

Un chocolate muy baya y florido para hacer latir más rápido el corazón de su mamá: un fragante mazapán de rosa elaborado con mazapán de almendra, aceite de rosa y agua de rosas se asienta sobre un seductor ganache de frutos rojos de frambuesa creado con frambuesas auténticas y deliciosa cobertura de frambuesa. Cubierto de un dulce chocolate con ...

Un bombón-ganache blanco relleno con una fina nota de vainilla, condimentado con pequeñas semillas de amapola azul caramelizadas. Recubierto de un ligero chocolate con leche de montaña con un contenido de cacao del 40%...

Simplemente desconecte y disfrute: una dulce ganache de bombón de chocolate blanco con un fino sabor a vainilla combinada con una capa de praliné de almendra reventada con semillas de amapola azul caramelizadas y excitantemente efervescentes. Todo ello recubierto de un delicioso chocolate con leche con un 40% de cacao...

Un capricho para el alma: un crujiente sueño de chocolate relleno de turrón de almendras caramelizadas. Cubierto con un poco de chocolate blanco y muchos barquillos crujientes. Cubierto con una fina capa de chocolate con leche y bañado en cobertura de caramelo. Crujiente, caramelizado y, sin embargo, no demasiado dulce. ¡Relájese y disfru...

La base de esta expresiva y variada creación es un ganache de chocolate con leche que se derrite en la boca. Una capa de turrón de anacardos se completa con pimienta Timut alimonada y picante, mientras que trozos de fruta de la pasión y copos de caramelo aromatizados con pimienta Cumeo aportan el efecto crujiente. La pimienta Cumeo es una pi...

Una capa de mascarpone realzada con praliné de almendra, chocolate blanco y auténtica vainilla Bourbon, con una segunda capa de intenso chocolate con café elaborada con chocolate negro, una cobertura de café, café Zotter recién molido de nuestro tostadero interno y una generosa pizca de ron, recubierta por arriba y por abajo con una cobertura de caf...

Chocolate con leche negro relleno de praliné de avellana y chicharrones de bacon. Concurso de sabores a frutos secos. Los chicharrones, asados de forma crujiente y luego caramelizados, desarrollan sabores a frutos secos. El praliné de avellana compite con los chicharrones por este aroma a nuez. Refinado con canela y recubierto de chocolate amargo...

Chocolate con leche de montaña con un 40% de praliné de almendra y avellana y un 18% de galletas de almendra. Chocolate con galletas crujientes: un chocolate con leche con un 50% de contenido en cacao, relleno de un tierno y fundente praliné creado a partir de una combinación de dos tipos de almendras, naturales y caramelizadas, además de a...

Tómese un respiro y disfrute: un chocolate con leche con un contenido de cacao del 50% relleno de tierno praliné fundente creado con almendras, avellanas y almendras caramelizadas y coronado con una capa de crujientes galletas de almendra...

Éste se elabora con una fórmula sublime, pero es todo menos formulista. Nueces recién tostadas, remojadas en vino tinto y sirope de flor de saúco y echadas en un ligero praliné de almendras, realzadas con chocolate blanco, canela y un poco de aceite de naranja y recubiertas de chocolate con leche con un 60% de cacao...

Chocolate con leche negro relleno con un 50% de turrón blanco, un 6% de pistachos y un 5% de avellanas. Turrón blanco en el que se sumergen pistachos y avellanas picados. A esto se añade una capa de praliné de almendra y una elegante cobertura de chocolate con leche con un fulminante contenido de cacao del 60%...