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En la cocina árabe, la ensalada de cuscús se llama taboulé. Y en esta deliciosa mezcla, el cuscús se encuentra con tomates, zanahorias, cebollas y perejil, y una alternativa cárnica ecológica a base de guisantes y habas. Deliciosa y se prepara en un santiamén...

El grano debe su nombre a la cáscara, que se separa casi por completo de la avena durante la trilla. Recién molida o triturada, se utiliza a menudo para gachas frescas, hamburguesas, como guarnición de sopas o para ensaladas...

El grano debe su nombre a la cáscara, que se separa casi por completo de la avena durante la trilla. Recién molida o triturada, se utiliza a menudo para gachas frescas, hamburguesas, como guarnición de sopas o para ensaladas...

El cereal tiene un sabor con cuerpo y es adecuado para hornear pan, para guisos o empanadas. ¿Por qué no probar incluso la avena como gachas granuladas o para untar con chocolate y avena?...

Este cereal es versátil en su uso y sabe muy bien como guarnición o plato principal y combina bien con una gran variedad de platos, por ejemplo cuando se prepara como risotto, en sopa o en ensalada. También es adecuado para hornear...

El producto básico es trigo purificado que se tritura hasta alcanzar una determinada granulometría y se clasifica. La sémola de trigo integral es más fina que los grañones, con un diámetro de 300-1000 µm. La sémola de trigo integral de Bohlsener Mühle contiene componentes de la cáscara. Para elaborar gachas de sémola, postres, p...

El trigo sarraceno tostado tiene un sabor deliciosamente crujiente y realza cualquier aderezo. Para ello, tueste el trigo sarraceno lentamente en una sartén o en el horno a fuego medio hasta que los granos huelan a nuez. A continuación, adorne la ensalada fresca, el muesli o el yogur que desee con el topping crujiente...

Ideal para postres, batidos y platos salados. Fuente de proteínas, zinc y rica en magnesio. En la cepa utilizada aquí, el THC se ha eliminado casi por completo. Por lo tanto, no tienen un efecto embriagador y pueden añadirse con seguridad a los alimentos...

Estas semillas delicadas, con sabor a nuez y picantes, son ideales como base para la mantequilla de sésamo o como ingrediente para el hummus y como aderezo de ensaladas y sopas orientales. También son un ingrediente popular para pan o panecillos, smoothie bowls, postres y galletas...

La espelta es la forma original del trigo actual. Con sus buenas propiedades panificables y su sabor aromático a nuez, es adecuado molido, triturado o como grano entero para hornear pasteles, pan y bollería y como guarnición, en guisos, sopas y ensaladas...

Las semillas de chía son un valioso complemento para yogures, mueslis, ensaladas creativas, zumos y deliciosos batidos. Disfrute y descubra el sabor de las semillas de chía dennree...

Como crujiente cobertura, la mezcla de sésamo tostado añade un rico sabor a nuez a muchos platos. Maravillosa para refinar y adornar. Lleve sus creaciones al siguiente nivel...

contiene 4 bolsas de 20 g con las variedades: judías mungo, centeno, semillas de girasol y semillas de trigo sarraceno. Es muy fácil de usar y al cabo de unos días podrá disfrutar de los germinados autocultivados, crudos como aperitivo o guarnición o brevemente cocinados. Al cabo de 2 días, una bolsa rinde unos 40 g de germinados...

Espolvoree estos crujientes germinados sobre las ensaladas, como ingrediente para sopas o como puro tentempié. La lata contiene germinados de trigo sarraceno, germinados de girasol, albahaca, espinacas en polvo y cebolla en polvo. Los germinados se conservan mediante un secado suave a 42°C. Así siempre tendrá germinados en stock...

La avena se utiliza a menudo en el desayuno en forma de copos de avena. Pero también es indispensable en la cocina vegetariana, en guisos y asados...

El aspecto de las lentejas negras Beluga recuerda al caviar del mismo nombre, del que también deriva su denominación. Las lentejas convencen con un sabor intenso que recuerda al de las castañas. Son adecuadas como guarnición delicada, para ensaladas creativas o para untar...

Las lentejas verdes son conocidas de la cocina francesa, por lo que también se las conoce con el bonito nombre de "Du Puy". Les gusta crecer en suelos arenosos y tienen un fuerte aroma. Incluso después de cocidas, no se deshacen y se mantienen ligeramente firmes al morderlas...

El alforfón es un pseudocereal, por lo que a menudo se le subordina erróneamente a los cereales. Sin embargo, se trata de una planta espinosa y naturalmente no contiene gluten. El trigo sarraceno contiene muchos minerales y es rico en hierro y proteínas. Su sabor es maravillosamente a nuez y con cuerpo...

en un envase familiar a granel de 1 kg. Los brotes de alholva tienen un olor característico a curry y combinan bien con platos de pasta y arroz. Es igual de adecuado entero para condimentar curry y otros platos indios. Tueste antes brevemente las semillas en una sartén...