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El grano debe su nombre a la cáscara, que se separa casi por completo de la avena durante la trilla. Recién molida o triturada, se utiliza a menudo para gachas frescas, hamburguesas, como guarnición de sopas o para ensaladas...

El cereal tiene un sabor con cuerpo y es adecuado para hornear pan, para guisos o empanadas. ¿Por qué no probar incluso la avena como gachas granuladas o para untar con chocolate y avena?...

El trigo sarraceno tostado tiene un sabor deliciosamente crujiente y realza cualquier aderezo. Para ello, tueste el trigo sarraceno lentamente en una sartén o en el horno a fuego medio hasta que los granos huelan a nuez. A continuación, adorne la ensalada fresca, el muesli o el yogur que desee con el topping crujiente...

Experimente las semillas de cáñamo tostadas con un sabor ligeramente picante y salado. Las semillas no sólo son adecuadas como tentempié picante para tomar entre horas. También pueden utilizarse para dar una nota sutil a pasteles y platos...