BioGourmet in der Kategorie "Naturkost". Sortierung: Produktbezeichnung Alphabetisch. Aktuelle Seite: 3:

Das bis in den Herbst hinein blühende Knöterich-Gewächs ist eine wahre Augenweide und dient vielen Insekten als Nahrung. Nach der Ernte werden die Früchte in einer Spezialmühle mühevoll geschält und gereinigt, da die dunkle, sehr harte Schale nicht für den menschlichen Verzehr geeignet ist. Neben der klassischen Verwendung als Beilage zu Gemüse- und Fleischgerich...

Suppen auf der Basis von Gerste gehören in vielen Bergregionen zur traditionellen Küche, denn Gerste ist ein genügsames und robustes Getreide, das sich auch in hohen Lagen noch anbauen läßt. In Graubünden, im Emmental und dem Jura war es früher das vorherrschende Getreide - zudem wird die Gerste vom Volksmund als allgemein wärmend und kräftigend angesehen. I...

Ein echtes Schweizer Original. In handwerklicher Manier im Hause La Conditoria, im bündnerischen Sedrun auf 1.400 m ü. N. N. gefertigt, zeichnet sich die Bündner Nusstorte durch den feinen Nussgeschmack der Füllung aus, welcher bestens mit der buttrigen Note des Teigs harmoniert und einen rundum vollmundigen Biss ergibt...

Aromatische Kräuter und schonend luftgetrocknetes Gemüse machen diese Feinkostmischung für bunten Hirse-Salat zu einem würzig-frischen Genuss. Schnell und einfach zubereitet, kann er sowohl warm auch kalt serviert werden. Abgekühlt, mit Essig und Öl oder einem Spritzer Zitronensaft abgerundet, ist dieses Gericht eine schmackhafte Alternative zu Couscous-Salat...

Eine mediterrane Komposition für die schnelle Bio-Küche. Behutsam im vollen Korn geschliffene Dinkelkörner kochen ähnlich wie Reis und sind daher bereits nach ca. 25 Minuten genussfertig. Erbsen, Zucchini, Tomaten- und Auberginenstückchen werden schonend luftgetrocknet. Mit Gewürzen fein abgestimmt ergänzen sie den Dinkelreis zu einer aromatischen Variante ...

Schon bei der Zubereitung der Nudeln springt einem das Herz: Das Kochwasser schimmert vom Weizenkeim her leicht grünlich und verströmt einen intensiven Duft. Es bedarf nur weniger Tropfen eines sehr guten Olivenöls oder einen besonderen Sugo, um sich traumhafte Genussmomente zu schaffen. Buon appetito...

Die kleinen Bohnen sind die Geheimzutat vieler italienischer Speisen. Besonders in der Toskana werden die zart-cremigen Hülsenfrüchte zur Zubereitung mediterraner Bohnensalate, Eintöpfe und Minestrone verwendet. In der vegetarischen Küche sind die aromatischen Bohnen als Fleisch- und Fischersatz beliebt. Schonend vorgegart eignen sie sich für die schnelle und a...

Feines toskanisches Gebäck mit angenehmer Zitronennote. Cantuccioni sind fein-mürb in der Konsistenz und deutlich weicher und saftiger als ihre kleineren Schwestern, die Cantuccini bzw. Biscotti, verführen diese Cantuccioni im Nu. Sie werden nach überlieferter Rezeptur im Herzen der Toskana, in Florenz, in einem kleinen Familienbetrieb hergestellt, dessen...

Feines toskanisches Gebäck mit knackigen Mandeln. Cantuccioni sind fein-mürb in der Konsistenz und deutlich weicher und saftiger als ihre kleineren Schwestern, die Cantuccini bzw. Biscotti, verführen diese Cantuccioni im Nu. Sie werden nach überlieferter Rezeptur im Herzen der Toskana, in Florenz, in einem kleinen Familienbetrieb hergestellt, dessen Gründun...

Dieser Chai Kaffee ist ein koffeinfreier Trinkgenuss zum Aufbrühen. Sieben edle Gewürze und eine feine Prise Kakao geben dieser Alternative zu Bohnenkaffee das orientalische Aroma. Lupinen und deren schonende Trommelröstung schaffen die Basis dieser vollmundigen Kaffee-Spezialität...

Couscous kommt ursprünglich aus der nordafrikanischen Küche und wird aus zerkleinertem und vorgekochtem Hartweizen hergestellt. Für den BioGourmet Couscous wird ungeschälter Hartweizen verwendet, der sich wunderbar für die schnelle Küche eignet. Einfach ideal zur Zubereitung frischer Salate, Gemüsefüllungen oder als wohlschmeckende Beilage zu Gemüse- und ...

Der Begriff Muttersaft bezeichnet einen reinen Direktsaft aus erster Pressung, der natürliche Trübstoffe enthält. Der BioGourmet Cranberry Muttersaft besteht zu 100% aus demeter Cranberrys. Bereits 75 ml reichen für ein erfrischendes Getränk aufgefüllt mit der doppelten Menge Mineralwasser...

Die Erdnusscreme wird nach einer amerikanischen Rezeptur hergestellt, mit weniger Zucker, dafür einem hohen Erdnussanteil. Die langsam gerösteten Stückchen machen die Creme wunderbar crunchy. Abgerundet wird der intensive Geschmack des Nussmuses mit einer Prise Meersalz und Vollrohrzucker...

Ob pur als Snack, im Müsli, zum Backen oder zum Süßen von Speisen - Deglet Nour Datteln sind vielseitig verwendbar und einfach zu portionieren. Sie zeichnen sich durch ihr honig-artiges Aroma und ihr durchscheinendes Fruchtfleisch aus...

Herrlich nussig im Geschmack und schnell zubereitet, empfiehlt sich diese köstliche Spezialität für Pfannen-Gerichte, Eintöpfe oder als sättigende Zutat in Suppen. Bulgur ist "gebrochenes Korn" - Das Getreidekorn wird zunächst mit Wärme und Wasser behutsam aufgeschlossen, anschließend gedarrt und dann in der Mühle grob zerstückelt...