Pfefferdieb i kategorien "Naturkost". Sortering: Produktnavn alfabetisk. Valgte produktfiltre: Certifikater: Økologimærke. :

Allehånde, også kendt som myrtepeber, er en god allrounder i køkkenet. Smagsmæssigt kan bærrene placeres mellem mild peber og nelliker. Samtidig kan man fornemme et strejf af muskatnød og kanel...

Hjemme i ethvert godt køkken i dag blev der tidligere udkæmpet krige om muskatnød - så værdifuld var den. Uanset om det er i kartoffelretter, flødesupper, saucer, kød eller grøntsager - muskatnød kan anvendes overalt. Muskatnød er endda en uundværlig ingrediens i desserter. Muskatnød rives bedst frisk, da den hurtigt mister sin smag, når den males...

Meget aromatisk, mild med en karakteristisk sødme. Passer fantastisk til grillet kød eller fisk. Baskerchili tilfører også grøntsager en elegant krydring...

Ægte Ceylonkanel udvindes af den tørrede bark fra det 10 m høje kaneltræ Cinnamomum verum. Stødt Ceylonkanel er en uundværlig klassiker til sødt bagværk og desserter som f.eks. risengrød, frugtkompot eller pandekager. Kanelpulver er også fantastisk til at raffinere kødretter, gryderetter, tomatsaucer eller karryretter...

Enebær, der er hjemmehørende i de nordlige klimazoner, har brug for to til tre år til at fuldføre modningsprocessen. I løbet af denne tid udvikles harpiks, fedt, sukker, mange bitterstoffer og nogle æteriske olier. Resultatet er et vidunderligt køkkenkrydderi. Enten hele eller knuste kan frugterne bruges til lækre saucer, kød- eller fiskeretter. Enebær er næst...

Kraftig gul med masser af smag. Gurkemeje har en duft, der minder om karry og smager sødt med en syrlig note i begyndelsen og slutter med en jordagtig, træagtig finish. Den kraftige okkergule farve det naturlige farvestof curcumin giver alle retter en tiltalende farve. Dette typiske indiske krydderi passer godt til risretter, gryderetter, linser og aubergi...

Ingefærknolden kommer fra Asien og Afrika og bruges der i mange kødretter. Ingefær er uundværlig for alle, der kan lide at lave indisk, indonesisk eller kinesisk mad. Uanset om du tilbereder en lækker fiskeret eller fremtryller en menu med lammeragout eller svinekød, så passer den unikke syrlige og let krydrede smag godt sammen med den. Hvis du vil have en eks...

De unge, friske skud fra det stedsegrønne kaneltræ danner grundlaget for disse fine kanelstænger. De er vidunderlige at bruge i madlavningen til at give punch eller gløgg det lille ekstra. Kompot, syltet frugt eller risengrød kan også smages til med kanelstænger...

Kardemomme hører til ingefærfamilien. I de asiatiske oprindelseslande bruges kardemomme året rundt til at smage varme retter til, f.eks. karryretter, på grund af sin eksotiske, varme smag sød og krydret. Kardemomme bruges også i den arabiske verden til at give smag til orientalsk kaffe eller chai-te. På grund af sin alsidighed er den også fremragende...

Muskatblomme, også kendt som muskatblomst, kan bruges i alle retter, der også går godt med muskatnød. Den finere aroma og de mange facetter giver dog mulighed for en mere nuanceret smagsoplevelse...

Muskatblomme er også kendt som muskatblomst og kan bruges i alle retter, der passer godt til muskatnød. Men dens mere delikate aroma og overflod af nuancer giver mulighed for en mere raffineret smagsoplevelse...

Vidunderligt aromatisk, frisk og krydret. Ikke desto mindre er smagen ekstremt naturlig, ikke parfumeret eller kunstig, så subtiliteterne i dette ædle krydderi kommer frem. Nellikerne udvælges i hånden og tørres forsigtigt. Resultatet kan duftes og smages...

Friskhøstede peberfrugter bliver først røget over ægte egetræ. Kun papirmassen af høj kvalitet fra de håndplukkede og certificerede peberfrugter forarbejdes, tørres og males til dette fine paprikapulver. Det røgede paprikapulver passer perfekt til kraftige kødretter, gryderetter, gullasch, salater og ost. Røget paprikapulver er også et uundværligt krydde...

En soltørret peber med en smuk, langvarig, men behagelig krydring. Velegnet til kværnen. De hele peberkorn kan tilsættes retten i begyndelsen af tilberedningsprocessen. Friskkværnet peber fra kværnen skal derimod helst først bruges mod slutningen af tilberedningen. Så bevares aromaen bedre, og det ønskede niveau af krydring kan justeres mere præcist...

i den store 500 g-pakke. En soltørret peber med en smuk, langvarig, men behagelig krydring. Velegnet til kværnen. De hele peberkorn kan tilsættes retten i begyndelsen af tilberedningsprocessen. Friskkværnet peber fra kværnen skal derimod helst først bruges mod slutningen af tilberedningen. Så bevares aromaen bedre, og det ønskede niveau af krydring kan j...

Stjerneanis smager sødt og har en karakteristisk krydret anis- og lakridsnote. I modsætning til normal anis er stjerneanis meget mere intens. Stjerneanis er et genialt krydderi til bagning af kager og småkager samt til vinter- og julemad. Stjerneanis giver en fantastisk smag i kraftige kødretter...

Paprika er det vigtigste krydderi i mange lækre retter. Dette paprikapulver indeholder kun det bedste fra paprikafrugten til kulinarisk glæde. Den fyldige og søde aroma skabes ved ikke at forarbejde skillevæggene eller frøene. Dette fine økologiske krydderi viser, hvad paprikapulver virkelig kan i køkkenet, og er perfekt til urtequark, gullasch, grøntsagsr...

Oplev et sandt fyrværkeri af smagsoplevelser med 11 forskellige krydderiblandinger og 3 ekstravagante specialblandinger. Alle nøje udvalgt og traditionelt malet for at bevare den fulde smag af de enkelte krydderier. Vær kreativ, og bring en række forskellige køkkener fra hele verden til din tallerken med idéer til opskrifter bag hver dør. Perf...