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A farinha de aveia integral sem glúten impressiona pelo seu sabor caraterístico e pela sua versatilidade. Pode ser utilizada sozinha ou em combinação com outros tipos de farinha e é adequada para a preparação de produtos de pastelaria doces e salgados, desde biscoitos e bolos a pão...

O grão-de-bico Cicer arietinum L. é uma leguminosa utilizada desde a antiguidade, principalmente como ingrediente seco. A farinha de grão-de-bico é obtida através da simples moagem do grão-de-bico descascado. Tem uma cor amarela pálida caraterística e pode ser utilizada numa grande variedade de receitas. É particularmente boa quando misturada com outras farinha...

Para cozeduras doces e salgadas. A farinha de milho fina é adequada para fazer bolos, biscoitos, pastelaria ou papas. Também pode ser facilmente adicionada a outras farinhas sem glúten para fazer deliciosos pães caseiros...

A farinha de trigo sarraceno finamente moída tem um delicioso sabor rústico, ligeiramente a noz. É tradicionalmente utilizada na cozinha alpina e do norte de Itália e é frequentemente combinada com outras farinhas sem glúten. Assim, pode criar pães saudáveis e focaccia aromática, bem como bolos, pizzoccheri, polenta e gnocchi com um ...