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é uma massa de sêmola de trigo duro. Seguindo um processo tradicional, a massa de sêmola de trigo duro e água é lentamente pressionada através de discos perfurados de bronze a alta pressão. Esta massa combina rapidamente com o molho graças à sua textura rugosa. Deliciosa com pesto ou molho de tomate...

Seguindo um processo tradicional, a massa de sêmola de trigo duro e água é lentamente pressionada através de discos perfurados de bronze a alta pressão. A forte pressão confere à massa uma elevada densidade, o que explica a sua excelente cozedura e resistência à mordida. A massa é depois suavemente seca. Devido à sua superfície ligeiramente porosa, a massa combina l...

Seguindo um processo tradicional, a massa feita de sêmola de trigo duro e água é lentamente pressionada através de discos perfurados de bronze a alta pressão. Isto confere à massa uma elevada densidade e, por conseguinte, uma resistência especial à cozedura e à mordedura. Estes farfalle absorvem maravilhosamente o molho graças à sua textura áspera e são tr...

em embalagem de 1 kg para famílias numerosas. Seguindo um processo tradicional, a massa de sêmola de trigo duro e água é lentamente pressionada através de discos perfurados de bronze a alta pressão. A forte pressão confere à massa uma elevada densidade, o que explica a sua excelente cozedura e resistência à mordida. A massa é depois suavemente seca. Dev...

A Pipette Rigate é uma massa tubular pequena, redonda e com nervuras, feita de sêmola de trigo duro. Devido à sua forma e superfície, a massa, que se assemelha a conchas de caracóis, absorve bem molhos cremosos e espessos, mas também combina bem com saladas. De acordo com os métodos tradicionais, a massa feita de sêmola de trigo duro e água é prensad...