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sono sottili tagliatelle di grano integrale. Devono la loro consistenza fine alla farina che viene macinata finemente in diversi passaggi. Questa delicata pasta giapponese è adatta alla preparazione di piatti caldi e freddi...

Tagliatelle realizzate con grano integrale. I cereali vengono macinati più volte. La farina diventa così fine che i noodles hanno una consistenza molto liscia, nonostante il fatto che siano fatti di grano integrale. La pasta viene impastata a lungo e poi viene stesa in fogli sottili. Sono deliziosi nelle zuppe, con una salsa piccante o con verdure saltate...