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La farina Tipo 0 è ottenuta da farina di frumento e farina di grano duro accuratamente selezionate, provenienti da agricoltura biodinamica. La lavorazione delicata garantisce un’eccellente qualità dell’impasto. Con un contenuto proteico del 13%, favorisce una struttura stabile del glutine e rende l’impasto elastico e resistente al calore. È quindi ide...

Questa farina versatile è un'ottima scelta per prodotti da forno sostanziosi. È adatta, ad esempio, per pane grigio scuro, pani misti aromatici o deliziose quiche...

Per prodotti da forno raffinati. La farina di grano tenero tipo 405 è adatta per prodotti da forno raffinati, come torte e biscotti. Può essere utilizzata anche per addensare le salse...

Questa farina versatile è la scelta giusta per la pasticceria. È ideale per il pane e i panini, ma anche per la pizza e la pasta lievitata dolce, nonché per i tipici spaetzle svevi...

Questa farina versatile è un'ottima scelta per i prodotti da forno salati. È adatta, ad esempio, per il pane grigio scuro, per i pani marroni aromatici, ma anche per l'impasto della pizza e della pasta, nonché per deliziose quiche...

Una farina versatile è una buona scelta per molti prodotti da forno. È adatta, ad esempio, per biscotti, torte, pasta frolla e deliziosi pancake...

Per prodotti da forno salati. Questa farina versatile è un'ottima scelta per baguette, pane e pasta per pizza. Ma è adatta anche per prodotti da forno dolci...

Realizzato con una croccante fetta di farro spelta tostata. Il pangrattato di farro spelta è ideale come crosta croccante su sformati e polpette. Ma è anche un ottimo ingrediente per le zuppe. Suggerimento: Il pangrattato di farro spelta può essere utilizzato anche come sostituto della farina nella cottura al forno!...