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La harina puede utilizarse en mezcla con otras harinas para galletas, pasteles, magdalenas, pan o panecillos. Para disfrutar en calidad Demeter...

El centeno tiene un sabor fuerte y picante. En el molino Spielberger, el grano se muele en varios pasos hasta obtener esta fina harina. La harina de centeno tipo 1150 puede utilizarse con masa madre para hornear panes fuertes o en mezclas de harinas para obtener un sabor salado...

En el molino Spielberger, el grano se muele en varias etapas para producir esta harina fina y semiligera. Esta harina es especialmente adecuada para panes, panecillos, pasteles y tortitas...

La espelta tiene un sabor aromático a nuez y puede utilizarse como el trigo al hornear. En el molino Spielberger, el grano se muele en varias etapas para producir esta harina versátil y de color claro. Adecuada para toda la repostería ligera con levadura, bollos, pasteles y masa de pizza...

en envase grande de 2,5 kg. La espelta tiene un sabor aromático a nuez y puede utilizarse como el trigo al hornear. En el molino Spielberger, el grano se muele en varios pasos para producir esta harina versátil y de color claro. Adecuada para toda la repostería ligera con levadura, bollos, pasteles y masa de pizza...

elaborada con espelta en calidad demeter. El grano de espelta integral se muele en varios procesos. La harina integral de espelta tiene buenas propiedades panificables y puede sustituir a la harina de trigo en todas las recetas. Es especialmente adecuada para repostería y postres, así como para espesar sopas y salsas...

El grano se muele en el molino Spielberger en varias etapas para producir esta harina de trigo ecológico fina y semiligera. Es especialmente adecuada para repostería y postres, así como para espesar sopas y salsas...

en envase grande de 2,5 kg. El trigo es el grano clásico del pan y tiene excelentes propiedades panificables. El trigo se muele en varias etapas en el molino Spielberger para producir esta harina fina y semiligera. Es adecuada tanto para repostería dulce como salada...

La harina se produce en el molino Spielberger, a partir de trigo de agricultura biodinámica. El grano se muele en varias etapas para producir esta harina especialmente ligera. La harina de trigo 405 tiene muy buenas propiedades panificables y es adecuada para repostería fina como gofres, pasteles finos, tartas y galletas. También es adecuada p...

El grano se muele en varias etapas para producir esta harina versátil y de color claro. La harina de trigo tipo 550 tiene muy buenas propiedades panificables. Es especialmente adecuada para repostería y postres, así como para espesar sopas y salsas...

El trigo es el grano clásico del pan y posee excelentes propiedades panificadoras. En el molino Spielberger, el grano se muele en varias etapas para producir esta fina harina de trigo integral. Esta harina puede utilizarse para todo tipo de repostería sana, como pan y bollos, pasteles salados o quiches...

Mezcla de harinas aromáticas para un pan negro tradicional de miga húmeda y corteza sabrosa. La harina de pan negro de centeno combina el trigo tipo 1050 con la valiosa harina integral de centeno para obtener una miga abundante y húmeda. El alto contenido en grano integral mejora la absorción de agua y garantiza una frescura duradera. ...

Una mezcla de harinas con fibras de patata para panes húmedos de miga aromática. Perfecta para el pan de patata suabo. La harina de pan de patata combina el trigo tipo 812 con valiosas fibras de patata para obtener una miga húmeda y ligera. Las fibras mejoran la absorción de agua y garantizan una frescura duradera. Ya sea clásica para el pan ...

Para esta harina de pizza se mezclan harinas de trigo y de trigo duro. Con su estructura adherente, la harina absorbe muy bien el líquido y, por lo tanto, es maravillosamente adecuada para hacer una masa flexible y elástica. Así se obtiene una masa de pizza suelta, crujiente y fina, que también puede utilizar para chapata y focaccia...

El centeno tiene un sabor fuerte y especiado. En el molino Spielberger, el grano se muele en varios pasos hasta obtener esta fina harina integral, que contiene todos los componentes del grano. Utilice la harina integral pura de centeno con masa madre para hornear panes fuertes o en mezclas de harinas para obtener un sabor contundente...

Al igual que el emmer o el kamut, el einkorn es uno de los granos antiguos. En el molino Spielberger, el grano se muele en varias etapas hasta obtener esta fina harina integral. Para mezclas esponjosas y masa quebrada, gofres dulces y salados, tortitas y galletas...

Al igual que el trigo einkorn o el trigo kamut, el trigo emmer pertenece a los cereales antiguos. La harina integral ecológica de emmer Spielberger es adecuada para productos de panadería como panes integrales, pasteles, panecillos y quiches. Pero también para gofres y tortitas...

La harina integral de trigo sarraceno es una especialidad. Tiene un sabor aromático y a nuez. La harina puede utilizarse sola o en mezclas para tortitas, gofres, blinis o pasteles. Para el pan u otros pasteles de levadura, mezcle la harina de alforfón con otras harinas...

Para esta harina ecológica de spaetzle se mezclan grañones y harina de espelta tipo 630. Debido a su estructura de grano fino, esta harina es especialmente hinchable y resulta muy adecuada para las masas de spaetzle y de pasta. También es adecuada para masas de strudel y masas leudadas...