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en el envase grande de 1 kg. El comino tiene un sabor aromático, que desarrolla un sabor a nuez al freírlo o asarlo. El falafel o el curry indio son impensables sin él. Pero también se puede utilizar el comino para condimentar sopas, ensaladas y pasteles...

Las hierbas y especias de esta mezcla se combinan para crear un interesante sabor picante y delicadamente especiado. Para marinar, cocinar, freír y asar, tanto para el pescado como para los mejillones y otros mariscos...

Las hierbas mediterráneas y las especias aromáticas añaden un delicioso acabado a cualquier pizza. Esta mezcla combinará sin duda con su pizza favorita, y también con muchos platos de pasta y tomate...

El curry en polvo es una mezcla de especias con varios ingredientes que no suelen definirse. Se distingue entre curry verde, rojo y amarillo. Los colores representan los distintos grados de picante. El verde es el más picante, el amarillo el más suave. Por regla general, el curry verde contiene guindillas verdes y el rojo guindillas rojas...

El estragón tiene un sabor dulce y aromático con un sutil toque de anís. El clásico de la alta cocina francesa refina las salsas cremosas, como la salsa bearnesa, así como los platos de pescado y de aves...

Este clásico de la cocina oriental es originario de Túnez, donde no pasa un día sin harissa. La mezcla equilibrada con su propio picante afrutado es apreciada desde hace tiempo en muchos países orientales y en Europa. Puede utilizar esta harissa como preparación de especias o -removida con un poco de aceite de oliva- también como pasta picante...

El hinojo tiene un sabor dulce y aromático que recuerda un poco al regaliz. Esta planta mediterránea perenne, que puede crecer hasta dos metros de altura, es un ingrediente clave en las especialidades de carne y pescado de la Toscana, pero el hinojo también puede añadir un toque mediterráneo a sus verduras...

El jengibre tiene un sabor picante y cálido con una nota ligeramente afrutada. La raíz tuberosa de esta planta tropical perenne es una especia popular en todo el mundo. Refina los platos frescos y cálidos del invierno con esta extraordinaria especia...

El meliloto azul es originario de Anatolia y se introdujo en la región alpina a través del Mediterráneo. Desde allí, esta fragante planta de montaña se ha hecho famosa entre los amantes de las especias. Confiere al queso del mismo nombre su sabor típico y da a las ensaladas, salsas y pan un sabor suave...

El sabor del orégano combina bien con la salsa de tomate y la pizza. Estos platos han hecho famosa a la hierba en todo el mundo. También puede utilizar el orégano con calabacines, espelta verde y platos de aves...

El perejil tiene un característico sabor fresco. Desde la antigüedad, ha sido la hierba universal en las cocinas europeas para sopas, salsas, platos de verduras y pescado. Además, le ayuda a preparar un delicioso aliño para la ensalada en un abrir y cerrar de ojos...

Sólo diez pueblos franceses están autorizados a cultivar Piment d’Espelette. Los frutos maduros se recogen a mano y se secan al sol. En forma de polvo fino, se puede utilizar de muchas maneras en la cocina. Añádalo al pescado, a la carne o a las tortillas para darles un toque picante, o dé un toque cálido a los postres...

El pimentón dulce tiene un sabor afrutado y ligeramente picante. Va bien con los platos de aves o la col estofada y añade un sabor afrutado al quark de hierbas, la Obatzda y las verduras crudas. Disfrute de todo el sabor del pimentón, sin la nota picante...

El pimentón picante es muy popular en los Balcanes, Irán y el sur de Asia. Este polvo deliciosamente picante tampoco debería faltar en su cocina, sobre todo a la hora de condimentar alubias, lentejas, carne o guisos picantes...

Hay que ser muy hábil para elaborar una mezcla completa a partir del tesoro de las especias orientales. En Marruecos, de esta tarea se encarga el jefe de una tienda de especias Ral El Hanout, y no comparte su secreto con nadie. Descubra el misterio de las especias y déjese encantar por la fragancia de los ingredientes elegidos, que le...

Es difícil imaginar la cocina mediterránea sin el fuerte aroma del romero, con su maravillosa nota ácida. Simplemente acompaña al cordero y platos de venado. Además, la combinación de patatas y romero también es muy famosa...

en el envase grande de 1 kg. Es difícil imaginar la cocina mediterránea sin el fuerte aroma del romero, con su maravillosa nota ácida. Simplemente acompaña al cordero y platos de venado. Además, la combinación de patatas y romero también es muy famosa...

Cebollas, pimientos, ajo de oso - en la sal gruesa para condimentar tomates los tienes todos juntos. Ya sea para el desayuno o la cena, incluso una comida sencilla merece un gran condimento...