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Estos spaghettini se elaboran con sémola de trigo duro italiano siguiendo métodos tradicionales. Al pasar por matrices de bronce, la pasta adquiere una superficie agradablemente rugosa a la que las salsas se adhieren especialmente bien. Un secado cuidadoso garantiza que la pasta conserve su firmeza al cocerla y quede al dente. Ya sea con una sa...

Para elaborar estos espaguetis de espelta se utilizan moldes tradicionales de bronce. Estos confieren a la pasta una superficie rugosa, que retiene especialmente bien las salsas. La pasta de espelta tiene un sabor ligeramente a frutos secos y es un poco más consistente que la pasta clásica de trigo duro. Gracias al suave proceso de secado, la pasta...

Contiene un 25 % de pollo procedente de ganaderos de Bioland en un caldo delicadamente condimentado. El fricassee se sirve tradicionalmente con arroz blanco o pan blanco fresco. No obstante, las patatas y la pasta también son deliciosas alternativas. Desde 1998, Metzgerei Max se dedica al procesamiento de carne de producción ecológica. La carne procede d...

Los fusilli y los spirelli son, en esencia, lo mismo: pastas cortas con forma de espiral que, gracias a su forma, retienen muy bien la salsa. La pasta de espelta tiene un sabor ligeramente a frutos secos y es un poco más consistente que la pasta clásica de trigo duro. Para elaborar los fusilli de espelta se utilizan moldes tradicionales de bronce. Est...

Estos granos de maíz se encuentran en la bolsa, con un brillo dorado, listos para su próxima noche de cine en casa. Ya sea en una sartén o en una cacerola, al calentarlos se transforman en palomitas aromáticas, ligeras y esponjosas. Tanto si las disfruta al natural como si las condimenta a su gusto, el maíz para palomitas constituye la base de su pro...

Con su sabor intenso y sabroso, la harina de centeno tipo 1150 resulta especialmente adecuada para panes de masa madre, así como para panes y bollos de cereales mixtos cuando se combina con harina de trigo o de espelta. También se puede utilizar una proporción de harina de centeno en productos de panadería dulces y salados, como la masa de pan...

De color medio y con el aroma típico a frutos secos de la espelta, esta harina se puede utilizar de la misma forma que la harina de trigo convencional. Es ideal para elaborar pan y panecillos, así como masa de pizza y bollería salada. También tiene su lugar en la cocina para productos de repostería dulce, como tartas y tortitas. Un auténtico p...

Gracias a sus buenas propiedades para hornear, la harina de espelta tipo 630 puede utilizarse en numerosas recetas de forma similar a la harina de trigo. Resulta especialmente adecuada para masas con levadura, panes y bollos de color claro, así como para pasteles dulces y salados, y para espesar sopas y salsas...

Su molienda gruesa confiere a la harina de trigo Tipo 1050 un color más oscuro y un sabor más intenso que el de los tipos de harina más claras. Destaque especialmente en panes y bollos oscuros, y resulta ideal también para la masa de pizza y la bollería salada. Además, es fácil de utilizar en tortitas. Una harina con carácter que aporta a la mas...

Gracias a sus excelentes propiedades para la panificación, la harina de trigo tipo 550 es ideal para elaborar pan blanco, panecillos, pizza, bollería dulce y salada, así como pasteles y tortitas. También resulta perfecta para espesar sopas y salsas. Gracias a sus buenas propiedades de elaboración, permite obtener masas especialmente ligeras y esp...

Gracias a sus excelentes propiedades para la panificación, la harina integral de espelta se puede utilizar en numerosas recetas de forma muy similar a la harina integral de trigo. Es especialmente adecuada para panes y panecillos integrales, así como para pasteles saludables...

Estos higos secos no contienen azufre ni han sido tratados con conservantes. Disfrute de su sabor jugoso y dulce, con un sutil toque a miel. Los higos son ideales como tentempié entre horas, pero también son excelentes para añadir al muesli, para repostería y para cocinar...

en envase familiar de 500 g. Estos higos secos no contienen azufre ni conservantes. Disfrute de su sabor jugoso y dulce, con un sutil toque a miel. Los higos son ideales como tentempié entre horas, pero también son excelentes para añadir al muesli, para repostería y para cocinar...

Un kétchup de tomate afrutado y picante, realzado con una deliciosa mezcla de especias de curry. Los tomates madurados al sol que se utilizan proceden de campos cultivados de forma ecológica en Italia. El ketchup al curry combina muy bien no solo con patatas fritas y salchichas al curry, sino también con carne y verduras a la parrilla. ¿O por qué no prue...

Un kétchup de tomate afrutado y aromático elaborado con solo cuatro ingredientes y un 81 % de puré de tomate. Los «pomodori» maduran en campos de cultivo ecológico cuidados por agricultores ecológicos italianos. El ketchup de tomate combina a la perfección con platos clásicos a base de patata, como las patatas fritas, las patatas salteadas, las croqueta...

Elaboradas según métodos tradicionales a partir de sémola de trigo duro 100 % italiano por el pequeño fabricante de pasta Battagello, de la región del Véneto. A la hora de montar las capas de las láminas de lasaña, comience untando un poco de salsa en el fondo de una fuente para horno engrasada, para evitar que las láminas de pasta se quemen o se en...

en lata de 200 ml, ideal para hogares unipersonales y recetas que requieran una pequeña cantidad de leche de coco. Con un 22 % de grasa, contiene únicamente dos ingredientes: agua y un 60 % de coco. La leche de coco se elabora y se envasa en Sri Lanka. Es ideal para la cocina asiática y de Oriente Medio, para realzar el sabor de sopas y salsas, así como para...

Con un 22 % de grasa, contiene únicamente dos ingredientes: agua y un 60 % de coco. La leche de coco se elabora y se embotella en Sri Lanka. Es ideal para la cocina asiática y de Oriente Medio, para realzar el sabor de sopas y salsas, así como para pasteles y postres...

En Sri Lanka, los cocos siguen procesándose a mano mediante métodos tradicionales. En primer lugar, tras la cosecha, se retira de los cocos la gruesa cáscara verde y fibrosa. Para llegar a la pulpa blanca, se rompe la cáscara dura y se retira con cuidado la fina piel marrón con un cuchillo. Cada paso de este proceso conlleva un trabajo manual muy labo...