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Esta pasta italiana se elabora con sémola de trigo duro de calidad ecológica y se seca suavemente. Las farfalle combinan bien con salsas cremosas sustanciosas con ricotta, setas o trufas, pero también con salsas de tomate mediterráneas. La elaboración tradicional en moldes de bronce les confiere una superficie rugosa, que ayuda a absorber mejor las salsas...

Para esta pasta en espiral, la masa de sémola de trigo duro y agua se prensa lentamente a través de discos perforados de bronce a alta presión. La fuerte presión confiere a la pasta una gran densidad, lo que explica su excelente cocción y resistencia al morder. Gracias a su superficie ligeramente porosa, la pasta combina de maravilla con pesto o deliciosas salsa...

Los linguine son una pasta italiana larga y plana. Son más estrechas que los fettuccine, pero más anchas que los espaguetis. Como su superficie absorbe bien las salsas, son ideales para salsas ligeras, pesto o marisco. Según los métodos tradicionales, la masa elaborada con sémola de trigo duro y agua se prensa lentamente y a alta presión a través de discos...

Siguiendo un proceso tradicional, la masa de sémola de trigo duro y agua se prensa lentamente a través de discos perforados de bronce a alta presión. La fuerte presión confiere a la pasta una gran densidad, lo que explica su excelente cocción y resistencia al morder. A continuación, la pasta se seca suavemente. Gracias a su superficie ligeramente porosa, la pasta co...

Siguiendo un proceso tradicional, la masa elaborada con sémola de trigo duro y agua se prensa lentamente a través de discos perforados de bronce a alta presión. Esto confiere a la pasta una gran densidad y, por tanto, una fuerza especial de cocción y mordida. Estos farfalle absorben maravillosamente la salsa gracias a su textura rugosa y se preparan tradici...

es pasta de sémola de trigo duro. Siguiendo un proceso tradicional, la masa de sémola de trigo duro y agua se prensa lentamente a través de discos perforados de bronce a alta presión. Esta pasta se combina rápidamente con la salsa gracias a su textura rugosa. Deliciosa con pesto o salsa de tomate...

Las Pipette Rigate son pastas tubulares pequeñas, redondas y estriadas, elaboradas con sémola de trigo duro. Por su forma y superficie, esta pasta, que recuerda a las conchas de los caracoles, absorbe bien las salsas cremosas y con tropezones, pero también combina bien con las ensaladas. Según los métodos tradicionales, la masa elaborada con sémola d...

Los tallarines a nido se elaboran con sémola de trigo duro. Siguiendo un proceso tradicional, la masa de sémola de trigo duro y agua se prensa lentamente a través de discos perforados de bronce a alta presión. La fuerte presión confiere a la pasta una gran densidad, lo que explica su excelente cocción y resistencia a la mordedura. Gracias a su superfici...

Las Treccine son pastas en forma de trenzas retorcidas, en las que dos hebras de masa se unen formando una espiral. Su superficie rugosa las hace ideales para salsas, especialmente de tomate o cremosas. Siguiendo métodos tradicionales, la masa elaborada con sémola de trigo duro y agua se prensa lentamente y a alta presión a través de discos de bronce perfo...

Los garbanzos tienen miles de años de historia. Hoy, esta legumbre originaria de Asia Menor es parte integrante de muchos platos veganos de todo el mundo. La harina de garbanzos también es una buena base para una sabrosa pasta...

Las lentejas rojas son parte integrante de las recetas indias y orientales de empanadillas, sopa de lentejas y dhal. El sabor dulce de esta colorida legumbre es también una sabrosa base para la pasta sin gluten...

Las lentejas rojas no sólo combinan bien con las recetas indias y orientales. El sabor dulce de esta colorida legumbre pelada es también una sabrosa base para la pasta sin gluten. Prepara un delicioso plato para cuerpo y alma en solo 6 minutos con los nidos de fideos rojos...

es un arroz de grano redondo semi-integral. Una deliciosa base para muchos platos de arroz, desde el arroz con leche hasta el arroz al curry. El arroz de grano redondo se caracteriza por su consistencia blanda, muy apreciada en la cocina vegetariana y oriental...

Un arroz de grano largo. Debe su famosa fragancia a la tierra de Tailandia, de donde procede. Su consistencia suave hace que sea fácil de comer con palillos. Es deliciosamente aromática en platos tailandeses a base de curry, buñuelos pasteles de manteca de cerdo con relleno ensaladas calientes y frías o como guarnición. Si quiere dar un toque personal a su plato, añada una...

Tallarines elaboradas con un 35% de trigo sarraceno integral y trigo integral. La soba de Lima debe su fina consistencia a la harina finamente molida en varios pasos. Delicioso con platos calientes y fríos...

Hechas a base de trigo sarraceno. Tienen una textura muy delicada. Esta pasta está cuidadosamente elaborada según el método tradicional japonés...

tallarines finas elaboradas con trigo integral. El somen integral de Lima debe su fina consistencia a la harina, que se muele finamente en varios pasos. Esta delicada pasta japonesa es adecuada para la preparación de platos fríos y calientes...