Chuan Pai-Mu-Tan, Aufgussbeutel

Weißer Tee
Chuan Pai-Mu-Tan, Aufgussbeutel, 20 x 1,6 g
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Chuan Pai-Mu-Tan, Aufgussbeutel ist eine leicht fermentierte Spezialität aus China. Mild, mit einem Hauch von Frische. Seine Bezeichnung verdankt der Tee den weiß- bis silbrigfarbenen Knospen, auch Bud genannt. Für die Sorte Pai-Mu-Tan werden generell neben weißen Blattknospen auch leicht fermentierte Teeblätter verarbeitet. Diese spezielle Mischung verleiht dem Tee seine leichte Färbung und auch den typischen Geschmack.
Die traditionelle Stammpflanze für Grünen Tee ist Camellia sinensis. Sie ist kleinwüchsig, hat kleine Blätter, ist sehr resistent und kann auch in hohen und damit kalten Berglagen angebaut werden. Das Aroma dieser Blätter ist sehr ausgeprägt und die wertvollen Inhaltsstoffe bleiben durch die schonende Herstellung erhalten.
Anwendung Chuan Pai-Mu-Tan, Aufgussbeutel:
Frisches Wasser zum Kochen bringen, auf ca. 80 °C abkühlen lassen. Pro Tasse einen Filterbeutel Chuan Pai Mu Tan damit aufgießen. Je nach Geschmack 1-2 Minuten ziehen lassen.
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