Naturkosmetik Shop violey - Lebensbaum Wacholderbeeren, ganz 30 g

Lebensbaum Wacholderbeeren, ganz verleihen Fleischgerichten, besonders Wild und Wildgeflügel, einen süßen und zugleich leicht bitteren Geschmack. Außerdem dienen sie zum Würzen für Fischgerichte, Marinaden, Soßen und Gemüse. Wacholderbeeren finden seit Jahrhunderten Verwendung in der europäischen Küche und gehören als Standardprodukt in jedes Gewürzsortiment. In manchen Regionen wird der Wacholder ›Lebensbaum‹ genannt, da der immergrüne Strauch nach alter Überlieferung die Gesundheit fördert und Leben spendet. Wacholder sind die reifen Beeren der immergrünen Konifere Juniperus communis L.. Die dunkelvioletten bis schwarzbraunen Beeren werden im Herbst gesammelt und bei weniger als 35°C schonend getrocknet, damit keine ätherischen Öle entweichen. Der Geschmack ist anfangs würzig-süßlich, später leicht bitter; der Geruch kräftig, balsamisch-würzig.

Sonstige Informationen Lebensbaum Wacholderbeeren, ganz:
Hergestellt in Deutschland

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